Jauhelihakiusaus

Mies teki meille pitkäperjantaina jauhelihakiusausta.

1 pss peruna-sipulisekoitusta
400 g naudan jauhelihaa
sipuliua
valkosipulia
mausteita mm. pippuria,yrttisekoitusta olympos,jauhelihamaustetta

2 kananmunaa
maitoa

paljon juustoa pinnalle

Ruskista jauheliha,sipulien kanssa kuumalla pannulla,mausta ja maista. Sekoita jauheliha,kerroksittain voideltuun uunivuokaan peruna-sipulisekoituksen kanssa. Ripottele kerroksien väliin halutessasi juustoa. Kaada sekaan munamaito ja vielä pinnalle juustoa,paista 200 asteessa noin 40 min,kunnes juusto sulanut ja saanut hiukan väriä. Anna vielä hetki vetäytyä kannen alla,ennen tarjoamista.

Pääsiäistervehdys

Aurinkoista Pääsiäispäivää kaikille, nauttikaa ihanista ruuista ja herkuista ja myös kauniista ulkoilmasta :)

Voisilmäpullat

teinpä piitkästä aikaa voisilmäpullia,vähän erilaisemmalla täytteella kuin normaalisti,jolloin käytän vain voita ja sokeria silmään. Ja nämä tehty maitojauheeseen.

3 dl vettä
½ dl maitojauhetta
25 g hiivaa
1 muna
½ tl suolaa
1 dl sokeria
1-2 tl kardemummaa
100g voita
n. 8-9 dl jauhoja

Täyte:

75 g pehmeää voita
2 dl tomusokeria
1 tl vaniljasokeria

Sekoita pehmeään voihin tomusokeri ja vaniljasokeri hyvin.

Murenna hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää muna, suola, sokeri ja kardemumma. Lisää osa jauhoista. Sekoita taikina tasaiseksi. Alusta loput jauhot sekä pehmeä tai sulatettu voi taikinaan. Anna taikinan kohota liinan alla kaksinkertaiseksi.  Vaivaa kohonnut taikina ja leivo siitä tanko. Jaa se noin 30 palaan, Leivo pyöreiksi pulliksi,nosta pellille,peitä liinalla ja kohota n. ½ tuntia. Paina kohonneiden, munalla voideltujen pullien keskelle sormella kolot. Laita kolohin voi-tomusokeritäytettä sekä värillistä raesokeria. Paista 225 asteessa noin 10 minuuttia.

Perhoskeksit

Nämä keksit nyt ei onnistunut niinkuin niiden piti,kuvakin on väärinpäin,kuvan kääntö koneella ei onnistunut,eikä uusia voi ottaa,koska keksit syöty. Halusin kuitenkin laittaa blogiin,vaikka ei ihan mennyt putkeen tämä homma.

Ohjeen otin koristeellisetkakut lehden numerosta yksi,tomusokerikin loppui kesken,joten osalta puuttuu vartalo,kuorrutteeni oli liian löysää,liikaa vihreää väriä ym. mutta tämä annetaneenko anteeksi,en ole hyvä koristelussa enkä kuorrutteluissa,harjoittelu menossa,mutta eiköhän se siitä pikkuhiljaa :)

Pikkuleivät:

125 g voita

1,5 dl sokeria

1 muna

1 tl vaniljauutetta, itse käytin  aitoa vaniljasokeria

4 dl jauhoja

Sekotia voi ja sokeri sähkövatkaimella kulhossa,kunnes seos on kevyttä ja kermaista. Lisää muna ja vaniljauute tai -sokeri, ja sekoita. Siivilöi puolet jauhoista kulhoon ja sekoita. Siivilöi sitten loput jauhot ja sekoita taas. Vaivaa taikinaa, kunne sse on sileää. Laita se jääkaappiin muovikelmuun ja anna levätä puolisen tuntia. Lämmitä uuni 180 asteeseen, kauli taikina jauhotetulla pöydällä noin 4 mm :n paksuiseksi ja käytä suurta perhosmuottia pikkuleipien tekoon. Aseta ne leivinpaperille pellille ja paista 10-15 min,kunne sovat saaneet hieman väriä. Jäähdytä enne koristelua.

Koristelu: 

(12 pikkuleipään).

12 pikkuleipää

Kuorrutus:

3 elintarvikeväriä; vihreä.lila ja sininen (itse käytin vain punaista ja vihreää).

7,5 dl tomusokeria

vettä

koristelun ohje kuvina,koska niin pitkä kirjoitettavaksi,mutta jos epäselvää,niin kirjoitan sen tähän sitten myöhemmin :)

Ensi kerralla toivottavasti saan kauniimpia koristuksia aikaiseksi:)

täytekakku

Olen harvoin tehnyt täytekakkua,olisikohan kolmas tai neljäs kerta.sen on näköinen,koristelua kun vielä hrjoittelen,mutta mutuen kakku onnistui hyvin :) Lisää vain harjoitusta,vinkkejäkin otetaan koristeluun vastaan. Innostuin,kun tilasin sen koristeelliset kakut lehden :) Tein 4 munan pohjasta,2 munan pohjan.

Pohja:

2 munaa

0,75 dl sokeria

0,5 dl vehnäjauhoja

0,25 dl perunajauhoja

0,25 dl kaakaojauhetta

0,5 tl leivinjauhetta

kakkupohjan kostutus kahvilla,jossa ripaus sokeria

Täyte:

1 prk maitorahkaa

 1 dl vatkattua kermaa

murskattuja fazerin sinisiä konvehteja ja M&M karkkeja

Piltti aurinkoinen sosetta

Koristelu:

3 dl vatkattua kermaa

sydämen muotoisa koristeita

vatkaa munat ja sokeri vaaleaksi paksuksi vaahdoksi. Lisää vaahtoon yhdistetyt kuivat aineet siivilän läpi, samalla sekoittaen varovasti. kaada taikina voideltuun/korppujauhotettuun vuokaan. Paista 175 asteessa noin 40 minuuttia. Kumoa kakku jäähtyneena ja leikkaa osiin. Kun kakku leikattu,kostuta osia hiukan jäähtyneella,sokerilla maustetulla kahvilla. Sekoita rahkaan,karkit,kermavaahto ja ripaus vaniljasokeria  Levitä kakkupohjalle aurinkoinen sosetta,päälle rahka-kermatäytettä,kostuta päällimäinenkin pohjakerros kahvilla. Koristele pursottamalla kermavaahtoa kauniisti reunoille ja päälle,ripottele pintaan sydänkoristeita.

Suklaawhoopies

100 g voita
1½ dl sokeria
1 kananmuna
3 dl vehnäjauhoja
½ dl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
1 dl maitoa

Täyte:

1 prk mairtorahkaa
2 dl vaahdotettua kermaa
murskattuja M&M karkkeja
sokeria ja ripaus vaniljasokeria

Vatkaa pehmeä voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää muna hyvin vatkaten. Yhdistä vehnäjauhot,kaakao-ja leivinjauhe sekä vaniljasokeri keskenään. Sekoita jauhoseos vuorotellen maidon kanssa taikinaan. Nostele taikinasta leivinpaperin päälle pellille ruokalusikan kokoisia nokareita, noin 40 kpl. Jätä hieman leviämisvaraa. Paista 175 asteessa uunin keskitasolla 10-12 min. Anna jäähtyä
Sekoita rahkan joukkoon vaahdotettu kerma,suklaarouhe,ja sokerit. Levitä täyte puolelle kakkusista ja paina loput kansiksi. anna maustua jääkaapissa noin ½ tuntia ennen tarjoamista. Säilytä whoopiet jääkaapissa,voit myös pakastaa ne.

hauskat huopahamot

Innostuin askartelemaan,kun kerran Tiimarista ilmainen askartelulehti tarttui mukaan,jossa oli erilaisten huopahahmojen askartelu ohje ja kaavat netissä,no kaavoista otin hiukan mallia,mutta kyllä näistä tuli ihan omannäköiset :)
kauhean taitava en ole askartelemaan,mutta pöllöön ihastuin,tuo pyöreähahmo ei oikein onnistunut mielestäni. Nämä ehkä menevät siskoilleni joku kerta tuliaisiksi :) lisää vielä väkerrän näitä :)

Pyöreä Örkki ja Pöllö

Kortisteelliset kakut ensimmäinen paketti

Elikkäs sain tilaamani ensimmäisen paketin kotiin,ensimmäisen numeronhan ostin kaupasta.

Mukanahan tuli kaikkea kivaa,joilla pääsen nyt viikonloppuna harjoittelemaan koristeluja yms.

tämä kuva taas väärin päin :(

elikkäs sain postissa koristeelliset kakut lehden numerot 2 ja kolme,mukana tuli kansio lehdille,sabluunoja koristeluun,pursotinpusseja ja tyllia.

tyllat ja välikappaleet

sabluunat.

Kyllä tästä aherrus koristelujen parissa alkaa,innostuin nini kun näin nämä :) Jospa sitä vaikka oppisi kauniisti koristelemaan,kun se ei ole vahvimpia puoliani,mutta harjoitus tekee meastrin eikös näin sanota :D?

Suklaafondye,hedelmät ja keksit

Saimme tuollaisen suklaafondye setin isältäni ja hänen vaimoltaan eilen ja hetihän sitä piti testata. nyt ei ollut kaapissa kuin marie keksejä ja cocktailhedelmiä (säilyke) dipattavaksi,mutta oli kyllä tosi hyvää jopa säilykehedelmillä. Ensi kerralla kyllä tuoreita marjoja ja hedelmiä :)

Suklaafondye:

250 g suklaata

1,5 dl kermaa

1 rkl voita

Paloittele suklaa kattilaan,lisää kerma ja voi,sulata miedolls lämmöllä. Siirrä suklaa fondyeastiaan,nosta astia tuikkualustan päälle,jotta suklaa pysyy lämpimänä ja sulana. Dippaa suklaaseen marjoja,keksjeä.vaahtokarkkeja,hedelmiä tms.

Täytetyt paprikat ja salaatti

Täytetyt paprikat:

2 iso paprikaa (halkaistuna puoliksi ja siemenet poistettu)
400 g jauhelihaa
1 sipuli (kuorittu ja pilkottu pieniksi)
2 valkosipulin kynttä (kuorittuna ja pilkottuna)
loraus kermaa
1annospussi Pirkka itämaista riisisekoitusta
juustoa
Pirkka salaattijuusota /fetaa

jauhelihamauste,mustapippurirouhe, valkopippuri, maustekaupan Olympos yrttisekoitusta

halkaise ja huuhtele paprikat,poista siemenet. Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen.   laita riisi kiehumaan paketin ohjeen mukaan.
Ruskista jauheliha, lisää silputtu sipuli ja valkosipulit, mausta jauhelihamausteella,pippureilla ja olympos yrttisekoituksella. Kun jauheliha kypsää lisää loraus ruokakermaa ja ketsuppia.
sekoita kypsä riisi jauhelihan joukkoon.
Täytä paprikat: laita vähän juustoa paprikapuolikkaan pohjalle, lisää jauheliha.riisitäytettä,fetajuustoa päälle ja sitten pari siivua edamia. paista 225 asteessa kunnes paprika pehmentynyt ja jusuto saanut kauniin ruskean värin.

Salaatti:

cosmopolitan salaatin lehteä
tomaattia
kurkkua
punasipulia
salaattijuustoa
mozzarellajuustoa
paprikaa
olympos yrttisekoitusta
sitruunamehua pieni loraus.

Ei Pöllömpi arvonta :)

Punatukka blogissa kiva arvonta, arvontan pääset klikkaamalla pöllön kuvaa :)

Oral- B Pro- Expert hammastahna

Pääsin mukaan testaamaan oral-b pro-expert hammastahnaa ja uutta hammasharjaa.

Olen Buzzadorina  ja välillä saan kutsuja ja pääsen mukaan kampanjoihin,kokeilemaan uusia mielenkiintoisia tuotteita ja jakamaan niitä esim. kavereille,tutuille,sukulaisille. Tällä kertaa pääsin mukaan Oral-B pro-Expert hammastahnakampanjaan ja siitä kerron täällä blogissani sanoin ja kuvin ja tietenkin oman mielipiteen tuotteesta myös.

pakettiini kuului minulle buzzadorille  oral-b pro-expert premium pro-flex hammasharja, Oral-b pro-expert All-around hammastahna, Ora- B pro-expert hammaskiille ja tietty hammastahna tuubeja kavereille ym. jaettavaksi.

"Oral-B pro-expert All-around Protection -hammastahnan koostumus on monitehoinen ja syvävaikutteinen. Päivittäisessä käytössä se suojaa sinua pitkäkestoisesti reikiintymistä, ientulehduksia, hammaskiveä, plakkia, vihlomista, kiilteen kulumista ja värjäytymiä vastaan sekä raikastaa henigtyksen. Mikään muu hamamstahna ei tarjoa parempaa suojaa kaikilla kahdeksalla alueella.

Ainutlaatuisen koostumuksensa ansiosta,joka sisältää tinafluoridia ja polyfostaatteja, oral-b pro-expert toimii kaikilla kahdeksalla hammaslääkäreiden yleisimmin tarkistamalla alueella.

Tahnan kahdeksan hyötyä on kliinisesti todistettu yli 70 tieteellisessä tutkimuksessa, mikä osoittaa tämän teknologian turvallisuuden ja tehokkuuden.

Kun harjaat hampaasi Oral-B Pro-expert- hammasthanalla huomaat monenlaisia tuntemuksia,kun koostumus alkaa vaikuttaan suussasi.

Ekana huomaat geelin sisältämien hiutaleiden rakeisen koostumuksen(nämä plysulfaattikristallit liukenee vähitellen suussa).Suusi saattaa tuntu hieman kuivalta,tämä on normaalia. Tahnan vesipitoisuus on alhainen,ja aktiiviset ainesosat reagoivat syljen sisältämän veden kanssa,joka aiheuttaa tämän tuntemuksen. tahna vaahtoa vähemmän kuin tavallinen hammastahna. Tinafluoridiyhdistelmä alkaa vaikuttaa 5-10 sek harjaamisen jälkeen ja peittää hampaayt sileällä,suojaavalla kalvolla."

itse olen nyt vasta muutamana päivänä pessyt hampaani oral-b pro-expert premium pro-flex hammasharjalla ja oral-b pro-expert all-around protection hammastahnalla, ja kyllä on eron huomannut. Suuhun jää mukava raikas minttuinen maku,hampaat ovat valkoisemmat,ja tuntuvat puhtaammilta harjalla on miellyttvää pestä hampaaty,koska se joustaa ja on pehmeä, hammastahna tuntuu myös mukavalta,ei ole liian väkevä mintun maku,eikä vaahtoa suussa liikaa. Myös hyvin saa hampaiden välit ja pienimmätkin nurkat puhtaaksi.

oral-B Pro-Expert soveltuu aikuisille ja yli 12-vuotiaille. Sopii myös herkistä hampaista ja/tai ikenistä kärsiville. Suositeltava harjausaika on 3 min tavallisella harjalla ja 2 min. sähköhammasharjalla.

Merimiespihvit hevosenlihasta

Tämä ruoka saatiin isältä ja hänen vaimoltaan,luvalla laitoin blogiin kuvan. tarkkaa ohjetta ei ole. voin sen kysyä kyllä,koska tämä ei olult minun tekemää. Tässä ruuassa söin ekaa kertaa hevosen sisäpaistia,ja pakko sitä kyllä on kehua,oli erittäin maukasta lihaa.

Salaatin tein itse, siihen käytin cosmopoltian salaatinlehteä, kurkkua,paprikaa,tomaattia,miehelle oliivia.

Raksu

Hau! Kohta 6 vuotias sekarotuinen koiramme Raksu tervehtii jokaista emäntänsä blogin lukijaa :)

Tämä ei liity leivontaan tai ruokaan,mutta halusin kuvan laittaa :)

koristeelliset kakut-setti

Eli tälläinen tarttui lähikaupasta mukaan. Lehdessä erilaisia kakkujen,kuppikakkujen pikkuleipien ohjeita,ja koristelu vinkkejä/ohjeita. Olihan tuo pakko saada,jotta pääsee harjoittelemaan kunnolla koristeluita. Jos vaikka oppisi koristelutaidon kunnolla,ja saisi aikaan kauniita kakkuja ym. Tilasin jopa kotiin lehden,joka jatkossa tulee suoraan minulle. Joka numerossa eri ohjeet/neuvot ja erilaisia tarvikkeita tulee mukana. Kuvaa en saanut käännettyä oikein päin,mutta yritän sen hoitaa vielä.

Tässä linkki Koristeelliset kakut; nettisivuille  Kannattaa käydä kurkkaamassa :)

Itse tehdyt takkaruusut

mummultani sain idean tähän viime joulun alla.nyt sain tehtyä,kun muutimme asuntoon jossa toimiva kakluuni :)

Ohjeen otin country sally blogista,mutta valmistus vaiheesta en kuvia huomannut ottaa.

 Lämmityskausi alkaa taas, joten askarrellaanpa käteviä sytykeruusuja, jotka kelpaavat mainiosti vaikka kylään viemisiksi, jollei itselläsi ole takkaa tai muuta tulisijaa.

Tarvitset:

munakennoja

kynttilänpätkiä

vanhan kattilan

pihdit/ pinsetit

foliopaperia

12 kappaleen munakennosta syntyy 10-12 takkaruusua ja kaikki kennon osat voi käyttää. Vinkki: kannattaa tehdä samantien 20-30 ruusua, sillä sarjatyönä näitä syntyy nopeaan ;) Ja lapset mukaan puuhaan. Tämä vaihe sopii koko perheelle! Muista täyttää kupit tarpeeksi tiukasti, jotta "terälehdet" pysyvät paikoillaan.

Sulata kynttilät kattilassa. Itse laitoin kattilan pohjalle pari senttiä vettä ja sulatin kynttilät siinä. Sulaessaan kynttilät muuttuvat läpinäkyväksi nesteeksi. Punertava väri tulee punaisista kynttilöistä. Tiesithän, että vesi ja sula steariini ovat vaarallinen yhdistelmä, joten huolehdi että suojaat keittiön roiskeilta ja varaa leimahdusvaaran vuoksi kattilan kansi tai sammutuspeite lähistölle. Tämä varotoimi on hyvä olemassa, mutta toimi rauhallisesti äläkä anna kattilassa olevan aineen missään vaiheessa kiehahtaa, niin pärjäät ihan hyvin! 

Dippaa ruusut yksitellen sulaan steariiniin ja nosta foliopaperin päälle jäähtymään. Lusikoi lisää steariinia jäähtyneisiin ruusuihin, jos haluat. Anna kattilan jäähtyä. Jähmettyneen steariinin voit laittaa roskiin, mutta viemäriin sitä ei saa kaataa! Grillipihdeistä steariini lähtee jäähdyttyään ihan raaputtamalla.

Sytykeruusu kannattaa asetella takassa puiden keskelle. Kun ruusu syttyy, se palaa yllättävän pitkään! Kaunista ja helppoa. Eikä ole pelkoa, että steariini sotkisi takkaa, sillä se palaa pois puiden mukana. 

Laskiaispullia

tiedän,tiedän laskiainen on mennyt aikaa sitten,mutta nyt vasta saanut aikaseksi päivittää blogia :)

tein perus pullataikinan,voin laittaa ohjeen myöhemmin. 

Välissä kermavaahtoa ja mansikkahilloa

iltapalaa kahdelle :)

huono kuva,mutta tälläinen iltapala syötiin tässä yksi ehtoo. ja oli kyllä maukas iltapala :D
Miehellä ruisleipiensä päällä, oivariinia,valkosipuli metvurstia,kermajuustoa ja kurkkua. Minulla ruisleivilläni oivariinia, kinkkumaksamakkaraa,kermajuustoa ja kurkkua. Lisänä tummasta kaakojauheesta tehdyt kaakaot mukeissa ja takana kulhoissa pehmeää maitorahkaa ja ananasta sekaisin. Nam :)

hedelmäleipä

Tämän ohjeen otin pirkan sivuilta . ohjeeseen olisi tullut gluteenitonta jauhoseosta,mut korvasin sen vehnäjauhoilla ja sämpyläjauhoilla. laitoin kyllä hitusen liikaa,kun tuli liian kova taikina,mutta syötävää leipää kuitenkin. Laitan tähän ohjeen jolla tein,linkistä pääsee alkuperäiseen ohjeeseen :)


50 g rusinoita
100 g  aprikoosia
5 dl vehnäjauhoja
5 dl sämpyläjauhoja
1 pss kuivahiivaa
1½ tl suola
5 dl vettä
3 rkl öljyä

paloittele kuivatut hedelmät. Mittaa jauhot,hiiva,hedelmät ja suola kulhoon. Kuumenna vesi 42 asteiseksi ja kaada kulhoon,sekoita. Lisää öljy ja sekoita tasaiseksi. kaada taikina 1.5 litran vetoiseen voideltuun suorkaiteen muotoiseen vuokaan. Kohota noin 20 minuuttia. Paista 200 asteessa uunin alatasossa n. 50 min.
Kumoa ritilälle ja paista vielä 5 minuuttia,jos pohja ei ole saanut väriä.

valkosipulileipää

Nämä kaikki leivät siis miehnei tekemiä.kahtena erikertana,mutta samalla ohjeella.

Tässä leivässä ei ollut valkosipulia.

Näistä kolmesta yksi leipä vähän hajosi mutta makua ei haitannut. Yksi tehty rengaskakkuvuokaan

5 dl vettä

1 dl maitojauhetta

1 pss kuivahiivAa

vehnäjauhoja

pellavarouhe valo24

1 rklsiirappia

1 rkl sokeria

 Maustekaupan paahdettuvalkosipulirouhetta

sulatettua rasvaa

lämmit vesi,lisää maitojauhe,sekoita,lisää siirappi. Sekota kuivahiiva pieneen määrään jauhoja, lisää maitoon. lisää mausteet. 

kohota taikina kaksinkertaiseki. laita leipävuokiin,kohota vielä 20 min. paista 200 asteessa. n. 30 min