Suklaatäytekakku

kakustani tuli hiukan vino jostain syystä,ja kermapursotuksetkaan ei ottanut onnistuakseen.

Pohja:

4 munaa

1½ dl sokeria

1 dl vehnäjauhoja

½ dl perunajauhoja

½ dl kaakaojauhetta

1 tl leivinjauhetta

Vatkaa munat ja sokeri paksuksi vaahdoksi. Lisää vaahtoon yhdistetyt kuivat aineet siivilän läpi, samalla sekoittaen. Kaada taikina korppujauhotettuun ja voideltuun irtopohjavuokaan. Paista 175 asteessa noin 40 min. Kumoa kakku jäähtyneenä ja leikkaa kolmeen osaan.

Täyte:

2 pss blå band suklaamousse ainesta

persikkasosetta

kostutukseen maitoa

Suklaakuorrutus:

½ dl valio kevytkermaa

100 g tummaasuklaata (taloussuklaa fazer)

5 dl vatkattuakuohukermaa kakun reunoille

Kostuta pohjat maidolla,levitä pohjalle moussea ja persikkasosetta,nosta toinen pohja päälle,kostuta maidolla ja täytä. laita viimeinen pohja päälle. Valmista kuorrute; Mittaa kerma ja suklaa kattilaan,kuumenna kiehuvaksi. Kuumenna sekoittaen 3-4 min. Kaada kuorrutus kuumana kakun päälle. Pursota reunoille kermavaahtoa.

täytekakku

Olen harvoin tehnyt täytekakkua,olisikohan kolmas tai neljäs kerta.sen on näköinen,koristelua kun vielä hrjoittelen,mutta mutuen kakku onnistui hyvin :) Lisää vain harjoitusta,vinkkejäkin otetaan koristeluun vastaan. Innostuin,kun tilasin sen koristeelliset kakut lehden :) Tein 4 munan pohjasta,2 munan pohjan.

Pohja:

2 munaa

0,75 dl sokeria

0,5 dl vehnäjauhoja

0,25 dl perunajauhoja

0,25 dl kaakaojauhetta

0,5 tl leivinjauhetta

kakkupohjan kostutus kahvilla,jossa ripaus sokeria

Täyte:

1 prk maitorahkaa

 1 dl vatkattua kermaa

murskattuja fazerin sinisiä konvehteja ja M&M karkkeja

Piltti aurinkoinen sosetta

Koristelu:

3 dl vatkattua kermaa

sydämen muotoisa koristeita

vatkaa munat ja sokeri vaaleaksi paksuksi vaahdoksi. Lisää vaahtoon yhdistetyt kuivat aineet siivilän läpi, samalla sekoittaen varovasti. kaada taikina voideltuun/korppujauhotettuun vuokaan. Paista 175 asteessa noin 40 minuuttia. Kumoa kakku jäähtyneena ja leikkaa osiin. Kun kakku leikattu,kostuta osia hiukan jäähtyneella,sokerilla maustetulla kahvilla. Sekoita rahkaan,karkit,kermavaahto ja ripaus vaniljasokeria  Levitä kakkupohjalle aurinkoinen sosetta,päälle rahka-kermatäytettä,kostuta päällimäinenkin pohjakerros kahvilla. Koristele pursottamalla kermavaahtoa kauniisti reunoille ja päälle,ripottele pintaan sydänkoristeita.