kalakeitto kuhasta

 4 kpl tuoretta kuhafileeta paloina (minun fileet oli melko pieniä)
6 perunaa
1 pss pakaste keittovihanneksia
2 dl vettä
8 dl maitoa
tilliä,maustepippuria.laakerinlehteä,suolaa,kalamaustetta

Kuori ja pilko perunat. Mittaa kattilaan maito ja vesi,lisää perunat ja kasvikset nesteeseen mausteiden kera ja anna kiehua miedolla lämmöllä,jotta perunat ja kasvikset kypsiä. Lisää lopuksi paloiteltu kuha. kypsennä vielä noni 10 min. Tarkista vielä sopan maku, ja mausta lisää tarvittaessa. Tarjoa tuorean ruisleivän kera.

Vadelmapiiras (munaton,maidoton)

Tämän ohjeen nappasin blogista nimeltä Ruokailmiö Tosin minä korvasin  puna-ja mustaherukat vadelmilla. Olen usein tehnyt tällä ohjeella,koska on nopea ja helppo ja käy muna ja maito allergikoille.

4 dl vehnäjauhoja

1 ½ dl sokeria

1 tl vaniljasokeria

2 ½ tl leivinjauhetta

3/4 dl öljyä

2 ½ dl vettä tai omenamehua

½ l marjoja

Sekoita kuivat aineet hyvin, lisää öljy ja vesi ja sekoita taikina nopeasti juuri ja juuri sekaisin. Levitä piirasvuokaan (pyöreään tai suorakaiteenmuotoiseen 23 cm*30 cm) tai leivinpaperille uunipellille (peltiä käytin itse).  levitä päälle marjat ja paista heti 200 asteessa noin 30 minuuttia

Marjainen kaurapuuro

Tälläistä kaurapuuroa olen syönyt aamupalaksi moneen kertaan. nyt tosin jäänyt puurot aamulla väliin :(
Tähän ei kummoista ohjetta ole.
Valmista kaurapuuro vaikak kaurahoutela paketin ohjeen mukaan,mausta suolalla. Lisää sekaan tuoreita vademia ja mustikoita ja  ripaus sokeria. Nauti puuro aamulla,välipalaksi tai iltapalaksi.

Suklaamannapuuro

tätä tein kanssa pitkästä aikaa evääksi töihin ja välipalaksi kotiin.

1 l maitoa
1 dl mannasuurimoita
½ dl sokeria (ohjeessa oli 1 dl,mutta siitä tulee liian makeaa)
3 rkl tummaa kaakaojauhetta
1/4 tl suolaa

Kuumenna maito kiehuvaksi. Sekoita keskenään mannasuurimot, sokeri ja kaakaojauhe. Vatkaa seos maidon joukkoon kierrevatkaimella. Jatka sekoittamista, kunnes puuro kiehahtaa uudelleen. Keitä miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia välillä sekoittaen. Mausta puuro suolalla. Tarjoa suklaamannapuuro haaleana tai kylmänä marjojen ja maidon kanssa.

Maustekakku

Kahvin kanssa teki mieli jotakin makeaa,ja tälläisen väsäsin.

1 muna

1 dl sokeria

1 dl vahvaa kahvia

1 dl siirappia

1 dl sulatettua margariinia tai voita

3 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

½ tl soodaa

1 dl rusinoita

1 tl kanelia

1 tl neilikkaa

1 tl inkivääriä

1 tl kardemummaa

Pane uuni kuumenemaan 180 asteeseen. Voitele ja jauhota rengasvuoka. Keitä kahvi  ja sulata rasva. Jäähdytä ne. Sekoita jauhoihin rusinat, leivinjauhe, sooda ja mausteet. Vatkaa muna ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon kahvi, siirappi, sulatettu rasva ja jauhoseos. Kaada taikina vuokaan ja paista uunin alatasolla noin 60 min. Kumoa kakku ja anna jäähtyä. Säilytä kakku suljetussa muovipussissa viileässä, ettei pääse kuivumaan. Parhaimmillaan kakku on viikon kuluttua.

lasagne

Tämä ohje on tehty Pirkka.fi sivuston mukaan.

Ainekset	5-6 annosta
9-11 (n. 180 g)	Pirkka lasagnelevyä
Jauhelihakastike
400 g	Pirkka naudan jauhelihaa
2 isoa	sipulia
1 rkl	öljyä
1 tlk (500 g)	Pirkka tomaattimurskaa
1 dl	vettä
1 tl	suolaa
1/2 tl	mustapippuria
2 tl	oreganoa
1 tl	timjamia
Juustokastike
3-4 rkl (n. 40 g)	margariinia
1 dl	Pirkka vehnäjauhoja
1 l	Pirkka kevyt- tai täysmaitoa
1/2 tl	suolaa
	mustapippuria
100 g	Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta
Pinnalle
50 g	Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta
Lisäksi
1-2 ps (à 155 g)	Pirkka Palermon salaattisekoitusta

Vaihe1

Ruskista jauheliha ja hienonnetut sipulit öljyssä paistokasarissa. Lisää kasariin tomaattimurska, vesi, suola ja mustapippuri. Anna kastikkeen kiehua hiljalleen kannen alla noin 20 minuuttia. Mausta oreganolla ja timjamilla.

Vaihe2

Juustokastiketta varten sulata kattilassa rasva ja sekoita joukkoon vehnäjauhot. Kaada kattilaan puolet maidosta. Kuumenna ja sekoita tasaiseksi. Lisää loppu maito. Sekoita koko ajan ja keitä pari minuuttia. Lisää suola, mustapippuri ja juustoraaste.

Vaihe3

Voitele suorakaiteen muotoinen vuoka. Kaada vuoan pohjalle jauhelihakastiketta ja levitä päälle lasagnelevyjä. Kaada levyjen päälle jauheliha- ja juustokastiketta. Täytä näin kaksi seuraavaa kerrosta. Viimeisen lasagnelevykerroksen päälle tulee vain juustokastiketta ja pinnalle juustoraastetta.

Vaihe4

Paista uunin alastasolla 200 asteessa 30-40 minuuttia. Anna lasagnen vetäytyä peitettynä noin 10 minuuttia ennen tarjoamista. Tarjoa salaatin kanssa.

Teeleivät

ylemmissä teeleivissä juustoraastetta pinnalla

 Tein pitkästä aikaa teeleipiä. toisiin laitoin porkkanaa ja toisiin juustoa pinnalle.

3 dl vehnäjauhoja
1 dl kaurahiutaleita
2 tl leivinjauhetta
 3/4 tl suolaa
50 g sulatettua margariinia tai 2 rkl öljyä
2 dl maitoa
2 dl porkkanaraastetta.

pane uuni kuumenemaan 225 asteeseen
. Sekoita kulhossa vehnäjauhot, kaurahiutaleet, leivinjauhe ja suola. Lisää rasva, kylmä maito ja porkkanaraaste. Sekoita taikina tasaiseksi. jaa taikina pellille leivinpaperille 2-3 osaan, taputtele ne jauhotetulla kädellä reilun sentin paksusiksi leiviksi ja pistele haarukalla. (ripottele juustoraastetta halutessasi pinnalle). paista leipiä uunin keskitasolla n. 13-15 minuuttia.

porkkanateeleipiä

Tuorepastaa ja pastakastiketta

1 pkt tuorepastaa

Kastike:

1 pkt jauhelihaa
1 prk tomaatti-basilikakastiketta
sipulia kuutoituna
maun mukaan koskenlaskija voimakas murennettu juusto
½ prk kermaa

Pinnalle parmesanjuustoa ja villirucolaa

Ruskista jauheliha ja sipuli,mausta oman maun mukaan. (pippurilla,jauhelihamausteella tms. ). Lisää sekaan tomaattikasitke,kermaa ja koskenlaskija juustoa.
Keitä pasta paketin ohjeen mukaan. Kokoa annos ja ripottele pinnalle parmesanjuustoa ja silputtua villirucolaa.

Vadelmahyydykekakku

Päätin tehdä piitkästä aikaa hyydykekakkua,kun oli sopivasti tuoreita marjojakin jääkaapissa,onnistui maultaan hyvin,koristelua voisi vielä harjoitella :) aika mitäänsanomaton koristelu,omasta mielestäni.
käytin myös tähän ekaa kertaa liivatejauhetta,enkä liivatelehitä.


Pohja:

200 g kaurakeksejä
50 g voi sulaa

Täyte:

2 dl kuohukermaa
200 g vadelmia
200 g rahkaa
sokeria maun mukaan
2,5 tl liivatejauhetta
n. 1dl kiehuvaa vettä

Pinnalle:
 tuoreita mustikoita,vadelmia ja karhunvatukoita

Murenna keksit hienoksi muruksi ja sekoita voisulan kanssa. Painele seos leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan. Laita pohja hetkeksi kylmään jähmettymään. Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita kerman joukkoon muussatut vadelmat ja maitorahka ja sokeria. Sekoita liivatejauhe purkin ohjeen mukaan kylmään veteen ja kuumenna hetki,sekoita liivateseos tasaiseksi. Kaada liivateseos ohuena nauhana täytteen joukkoon. Kaada seos keksipohjan päälle. Nosta kakku hyytymään vähintään 4 tunniksi. (mielellään yön yli). Koristele jähmettynyt kakku tuoreilla marjoilla.

Omenatorttu

2 munaa
1 ½ dl sokeria
2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
100 g voita

Pinnalle:
 3-4 hapahkoa omenaa
1-2 rkl fariinisokeria
1 rkl kanelia


Pane uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Voitele ja jauhota piirasvuoka. Pese omenat ja poista siemenkodat. Kuori omenat tarvittaessa. Leikkaa omenat ohuiksi lohkoiksi. Sulata rasva kattilassa ka sekoita leivinjauhe jauhoihin.
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää jauhot ja jäähtynyt rasva munavaahtoon kaapimella sekoittaen. Levitä taikina vuokaan ja lado omenat limittäine toistensa päälle taikinan pinnalle. Ripottele pinnalle fariinisokeria ja kanelia.
Paista uunin keskitasolla noin 30 minuuttia.

Testissä Fazer Crisp Pita Bread

Heippa Hei !

Sain ekan paketin hopottajilta testattavaksi,ja tämä kampanja koski nyt Fazer Crisp Pita bread lastuja, niitä pääsimme sitten maistelemaan ja testaamaan.

Oli kyllä mahtavia,oikein hyviä,vähemmän rasvaa kuin normaali perunalastuissa. Maut olivat hyvät,sopivan kokoinen pikku pussi,joka kyllä loppui hetkessä.
Näitä meinaamme ostaa uudestaan lisää,kyllä pääsi meidän talouden suosioon nämä. Namskis :)

Linkistä pääset sivuille, jossa kerrotaan lisää Fazer Crisp Pita Bread tuotteesta,suosittelen testaamaan herkun,jos et vielä ole bongannut kaupasta ja maistanut :)

http://www.fazer.fi/Brandit/Fazer-Crisp-Pita-Bread/

Liity Hopottajiin

Heippa Hei!

Liityin hopottajiin,liity sinäkin.
Hopottakiin liittyneet savat kutsuja kampanjoihin,joiden kautta pääsee kokeilemaan uutustuotteita ja kertomaan niistä kavereille ja tutuille. Lopuksi tietenkin pitää tehdä hopottajien nettisivuilla raportteja tuotteesta.

Liity siis sinäkin nyt mukaan.

Lisätiedot ja liittyminen,seuraavasta linkistä hopottajien sivuille

http://www.hopottajat.fi/

Mansikoita,kermavaahtoa ja sulaa suklaata

Miehen kanssa tuli täyteen 8 vuotta,ja halusimme herkutella mansikoilla. kylkeen vatkasimme kermaa ja sulatimme maitosuklaata. Oli kyllä herkkua,nam. kerma jäi vähän löysäksi,mutta ei haitannu yhtään, lisää näitä :D

Voileipägrilli ja grillattua leipää

Olin onnessani kun lähi kirppariltamme löysin tälläisen ihanan Mikki Hiiri voileipägrillin,eikä hintakaan ollut paha 4 euroa :) Pakkohan se oli osta,ja hyvä ostos olikin. Onneksi sai kirpparilla kokeilla erikseen,että laite toimii. Leipään paahtuu siis keskellä mikki hiiren kuva molemmille puolille

Tässä enismmäinen kokeiluleipä. 

2 siivua paahtoleipää

emmentaljuustoa

valkosipulimetwurstia

sipaus margariinia

kuumenna grilli,voitele tarvittaessa pinnat. laita toisen leipä puolikkaan päälle täytteet,toinen kanneksi. Aseta leipä grilliin,paina kansi kiinni ja anna paistua jonkin aikaa. välillä voi katsoa onko leipä omasta mielestä sopivan rapea ja kullanruskea. Nam

Vadelma-mustikkakiisseli

Äidiltä sain vadelmia,mustikat poimin itse :)

5 dl vadelmia ja mustikoita
8 dl vettä
1½dl sokeria
4 rkl perunajauhoja
1 dl vettä

Mittaa marjat, vesi ja sokeri kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi. Nosta kattila levyltä. Sekoita perunajauhot kylmään veteen (1 dl) ja kaada kattilaan ohuena nauhana kokoajan sekoittaen. Siirrä kattila kuumalle levylle takasi ja anna kiisslein pulpahtaa. Älä keitä. Kaada valmis kiisseli tarjoiluastiaan ja sirottele pinnalle sokeria. Tarjoa jäähytynyt kiisseli esim. kuvan tapaan paksun vaniljakastikkeen kera.

Suklaasikarit

Nää meni pilalle,en tiedä oliko rasvani liian sulaa,mutta mielestäni tuli löysä taikina tms. ja tein ihan liian isoja noista kekseistä,noo ens kerralla paremmalla onnella :)  eihän aina voi onnistua :D

Ohjeesta tulee noin 75 kpl.


175 g voita/margariinia
1 dl sokeria
2 dl pähkinöitä
3 dl vehnäjauhoja
2 rkl maitoa tai kermaa

Koristeluun:

50 g suklaata

Sekoita rasva ja sokeri. Lisää jauhetut tai hienonnetut pähkinät sekä jauhot. Lisää lopuksi liemi. Pyöritä taikina sormenpaksuisiksi tangoiksi. Laita ne vierekkäin ja leikkaa kaikki yhtäaikaa 5 cm paloiksi. Laita palat pellille leivinpaperille. Paista 175 asteessa uunin keskiosassa 10 min. Sulata suklaa ja kasta pikkuleipien toinen pää suklaaseen.

Pikaiset viinerit

 tai miksikä näitä kukin haluaa sanoa. itellä raesokeri ja tomusokeri jäi kaupanhylylle,joten ei mitään koritelua nämä saanut.

1 pkt lehtitaikinaa
1 pss Blå band vaniljakastike ainesta + 2 dl maitoa

paiston kestävää mansikka marmeladia
munaa voiteluun

Sulata taikinat paketin ohjeen mukaan,halkaise sulaneet levyt kahtia. Valmista Paksu vaniljakastike paketin ohjeen mukaan. Voitele taikina neliöiden reunat munalla,lisää keskelle nokare hilloa ja vaniljakastiketta. Koristele reunata raesokerilla halutessasi. paista 225 asteessa n. 15 min. voit paiston jälkee ripottaa tomusokeria päälle.

Kanahampurilainen

1 pkt pirkan hampurilaissämpylöitä
1 pkt paneroituja kanapihvejä
cheddar juustoa
salaattia
kurkkua
tomaattia
hampurilaiskastiketta.

Paista pihvit pannulla, halkaise ja paahda halutessasi sämpylät. Laita pihvi sämpylöiden väliin,kasviksien,juuston ja kastikkeen kanssa.
Nauti vaik ranskisten kanssa.

Uusia perunoita ja lihapullia

Tälläisytä nopeaa kesäruokaa tehtiin,ei aina jaksa kuumalla panostaa oiekin.

Tarvitset:

uusia perunoita
silliä
valmis lihapullia
ciabatta leipää
 tzatzikia


keitä perunat kypsiksi ja paista lihapullat. Tarjoa perunoiden ja pullien kera sailliä,leipää, salaattia ja tzatzikia.
salaatti:

tomaattia
fetaa
romansalaattia
persikkaa
kurkkua
raejuustoa
paahdettua sipulirouhetta

Sekoita pilkotut kasvikset,salaatti,juustot ja mausteet kulhossa sekaisin

Kasvispihvit,tzatzikin kera

Tässä kuvassa pihvit paistumassa valurautapannulla.

2 isohkoa porkkanaa

3 perunaa

1 sipuli

3 valkosipulinkynttä

kananmuna

mustapippuria,valkopippuria

suolaa,olympos yrttisekoitusta

caram masala maustetta

loraus siirappia

loraus oliiviöljyä

Kuori ja raasta porkkanat ja perunat hienoksi raasteeksi kulhoon. Kuori ja silppua sipulit pieneksi,lisää raasteen sekaan. Lisää loraus oliiviöljyä kja siirappia. Mausta massa maun mukaasi,lisää kananmuna sitomaan taikinaa.

Tee massasta pieniä kasvispihvejä ja paista kuumalla pannulla,kauniin kullanruskeiksi.

Valmiit pihvit kera tzatzikin.