Päätin tehdä piitkästä aikaa hyydykekakkua,kun oli sopivasti tuoreita marjojakin jääkaapissa,onnistui maultaan hyvin,koristelua voisi vielä harjoitella :) aika mitäänsanomaton koristelu,omasta mielestäni.
käytin myös tähän ekaa kertaa liivatejauhetta,enkä liivatelehitä.
Pohja:
200 g kaurakeksejä
50 g voi sulaa
Täyte:
2 dl kuohukermaa
200 g vadelmia
200 g rahkaa
sokeria maun mukaan
2,5 tl liivatejauhetta
n. 1dl kiehuvaa vettä
Pinnalle:
tuoreita mustikoita,vadelmia ja karhunvatukoita
Murenna keksit hienoksi muruksi ja sekoita voisulan kanssa. Painele seos leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan. Laita pohja hetkeksi kylmään jähmettymään. Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita kerman joukkoon muussatut vadelmat ja maitorahka ja sokeria. Sekoita liivatejauhe purkin ohjeen mukaan kylmään veteen ja kuumenna hetki,sekoita liivateseos tasaiseksi. Kaada liivateseos ohuena nauhana täytteen joukkoon. Kaada seos keksipohjan päälle. Nosta kakku hyytymään vähintään 4 tunniksi. (mielellään yön yli). Koristele jähmettynyt kakku tuoreilla marjoilla.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiitos kommentistasi <3