lasagne

Tämä ohje on tehty Pirkka.fi sivuston mukaan.

Ainekset	5-6 annosta
9-11 (n. 180 g)	Pirkka lasagnelevyä
Jauhelihakastike
400 g	Pirkka naudan jauhelihaa
2 isoa	sipulia
1 rkl	öljyä
1 tlk (500 g)	Pirkka tomaattimurskaa
1 dl	vettä
1 tl	suolaa
1/2 tl	mustapippuria
2 tl	oreganoa
1 tl	timjamia
Juustokastike
3-4 rkl (n. 40 g)	margariinia
1 dl	Pirkka vehnäjauhoja
1 l	Pirkka kevyt- tai täysmaitoa
1/2 tl	suolaa
	mustapippuria
100 g	Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta
Pinnalle
50 g	Pirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta
Lisäksi
1-2 ps (à 155 g)	Pirkka Palermon salaattisekoitusta

Vaihe1

Ruskista jauheliha ja hienonnetut sipulit öljyssä paistokasarissa. Lisää kasariin tomaattimurska, vesi, suola ja mustapippuri. Anna kastikkeen kiehua hiljalleen kannen alla noin 20 minuuttia. Mausta oreganolla ja timjamilla.

Vaihe2

Juustokastiketta varten sulata kattilassa rasva ja sekoita joukkoon vehnäjauhot. Kaada kattilaan puolet maidosta. Kuumenna ja sekoita tasaiseksi. Lisää loppu maito. Sekoita koko ajan ja keitä pari minuuttia. Lisää suola, mustapippuri ja juustoraaste.

Vaihe3

Voitele suorakaiteen muotoinen vuoka. Kaada vuoan pohjalle jauhelihakastiketta ja levitä päälle lasagnelevyjä. Kaada levyjen päälle jauheliha- ja juustokastiketta. Täytä näin kaksi seuraavaa kerrosta. Viimeisen lasagnelevykerroksen päälle tulee vain juustokastiketta ja pinnalle juustoraastetta.

Vaihe4

Paista uunin alastasolla 200 asteessa 30-40 minuuttia. Anna lasagnen vetäytyä peitettynä noin 10 minuuttia ennen tarjoamista. Tarjoa salaatin kanssa.