Voileipägrilli ja grillattua leipää

Olin onnessani kun lähi kirppariltamme löysin tälläisen ihanan Mikki Hiiri voileipägrillin,eikä hintakaan ollut paha 4 euroa :) Pakkohan se oli osta,ja hyvä ostos olikin. Onneksi sai kirpparilla kokeilla erikseen,että laite toimii. Leipään paahtuu siis keskellä mikki hiiren kuva molemmille puolille

Tässä enismmäinen kokeiluleipä. 

2 siivua paahtoleipää

emmentaljuustoa

valkosipulimetwurstia

sipaus margariinia

kuumenna grilli,voitele tarvittaessa pinnat. laita toisen leipä puolikkaan päälle täytteet,toinen kanneksi. Aseta leipä grilliin,paina kansi kiinni ja anna paistua jonkin aikaa. välillä voi katsoa onko leipä omasta mielestä sopivan rapea ja kullanruskea. Nam

Vadelma-mustikkakiisseli

Äidiltä sain vadelmia,mustikat poimin itse :)

5 dl vadelmia ja mustikoita
8 dl vettä
1½dl sokeria
4 rkl perunajauhoja
1 dl vettä

Mittaa marjat, vesi ja sokeri kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi. Nosta kattila levyltä. Sekoita perunajauhot kylmään veteen (1 dl) ja kaada kattilaan ohuena nauhana kokoajan sekoittaen. Siirrä kattila kuumalle levylle takasi ja anna kiisslein pulpahtaa. Älä keitä. Kaada valmis kiisseli tarjoiluastiaan ja sirottele pinnalle sokeria. Tarjoa jäähytynyt kiisseli esim. kuvan tapaan paksun vaniljakastikkeen kera.

Suklaasikarit

Nää meni pilalle,en tiedä oliko rasvani liian sulaa,mutta mielestäni tuli löysä taikina tms. ja tein ihan liian isoja noista kekseistä,noo ens kerralla paremmalla onnella :)  eihän aina voi onnistua :D

Ohjeesta tulee noin 75 kpl.


175 g voita/margariinia
1 dl sokeria
2 dl pähkinöitä
3 dl vehnäjauhoja
2 rkl maitoa tai kermaa

Koristeluun:

50 g suklaata

Sekoita rasva ja sokeri. Lisää jauhetut tai hienonnetut pähkinät sekä jauhot. Lisää lopuksi liemi. Pyöritä taikina sormenpaksuisiksi tangoiksi. Laita ne vierekkäin ja leikkaa kaikki yhtäaikaa 5 cm paloiksi. Laita palat pellille leivinpaperille. Paista 175 asteessa uunin keskiosassa 10 min. Sulata suklaa ja kasta pikkuleipien toinen pää suklaaseen.

Pikaiset viinerit

 tai miksikä näitä kukin haluaa sanoa. itellä raesokeri ja tomusokeri jäi kaupanhylylle,joten ei mitään koritelua nämä saanut.

1 pkt lehtitaikinaa
1 pss Blå band vaniljakastike ainesta + 2 dl maitoa

paiston kestävää mansikka marmeladia
munaa voiteluun

Sulata taikinat paketin ohjeen mukaan,halkaise sulaneet levyt kahtia. Valmista Paksu vaniljakastike paketin ohjeen mukaan. Voitele taikina neliöiden reunat munalla,lisää keskelle nokare hilloa ja vaniljakastiketta. Koristele reunata raesokerilla halutessasi. paista 225 asteessa n. 15 min. voit paiston jälkee ripottaa tomusokeria päälle.

Kanahampurilainen

1 pkt pirkan hampurilaissämpylöitä
1 pkt paneroituja kanapihvejä
cheddar juustoa
salaattia
kurkkua
tomaattia
hampurilaiskastiketta.

Paista pihvit pannulla, halkaise ja paahda halutessasi sämpylät. Laita pihvi sämpylöiden väliin,kasviksien,juuston ja kastikkeen kanssa.
Nauti vaik ranskisten kanssa.

Uusia perunoita ja lihapullia

Tälläisytä nopeaa kesäruokaa tehtiin,ei aina jaksa kuumalla panostaa oiekin.

Tarvitset:

uusia perunoita
silliä
valmis lihapullia
ciabatta leipää
 tzatzikia


keitä perunat kypsiksi ja paista lihapullat. Tarjoa perunoiden ja pullien kera sailliä,leipää, salaattia ja tzatzikia.
salaatti:

tomaattia
fetaa
romansalaattia
persikkaa
kurkkua
raejuustoa
paahdettua sipulirouhetta

Sekoita pilkotut kasvikset,salaatti,juustot ja mausteet kulhossa sekaisin

Kasvispihvit,tzatzikin kera

Tässä kuvassa pihvit paistumassa valurautapannulla.

2 isohkoa porkkanaa

3 perunaa

1 sipuli

3 valkosipulinkynttä

kananmuna

mustapippuria,valkopippuria

suolaa,olympos yrttisekoitusta

caram masala maustetta

loraus siirappia

loraus oliiviöljyä

Kuori ja raasta porkkanat ja perunat hienoksi raasteeksi kulhoon. Kuori ja silppua sipulit pieneksi,lisää raasteen sekaan. Lisää loraus oliiviöljyä kja siirappia. Mausta massa maun mukaasi,lisää kananmuna sitomaan taikinaa.

Tee massasta pieniä kasvispihvejä ja paista kuumalla pannulla,kauniin kullanruskeiksi.

Valmiit pihvit kera tzatzikin.

Hyvää kesää

Oikein hyvää alkanutta kesää kaikille blogini lukijoille ja kävijöille. Nämä päivänkakkarat keräsin yksi sunnuntai koiran iltalenkillä ja kesti kauniina viikon verran,lisää näitä minulle kotiin :D

Nauttikaa kaikki kesästä ja sen antimista. (ruuista yms.)

Synttärikortti

tein tuossa hyvälle kaverilleni synttärikortin ja päätin siitä laittaa kuvan tänne askartelu kategoriaan. Pikkusiskolleni rippikorttia ja ystävä pariskunnan tyttövauvalle korttia pitäisi myös kehitellä. Jos jollakin hyviä vinkkejä/ideoita näihin kahteen korttiin,niin otan mielelläni vastaan,saa sitten askarrella ja laittaa tänne kuvia :)

Makkarakeitto

phjetta myöhemmin,jotta pääsen nukkumaan,aikainen työaamu huomenna.

Strassburgilaiset

nämä pursotin sillä saamallani pikkuleipä pursotin pistoolilla.

100 g margariinia

½ dl tomusokeria

1 rkl vaniljasokeria

1 1/4 dl vehnäjauhoja

1 dl perunajauhoja

Koristeluun:

tummaasuklaata ja valkosuklaata sulatettuna

Vaahdota rasva,tomusokeri ja vaniljasokeri kuohkeaksi. Lisää jauhot,vähän kerrallaan ja sekoita voimakkaasti koko ajan. Pursota taikina tangoiksi tai miksikä haluat suoraan leivinpaperille tai voidellulle pellille. Paista uunin keskitasolla 175 asteessa n. 10 minuuttia. Kasta keksien toinen pää sulaan suklaaseen. tai voit pursottaa hyytelö jos teet ruusukkeita.

tässä näkyy myös muutama valkosuklaalla koristeltu,kuva tosin taa svaiheeksi väärinpäin.

persikkapiiras (munatona ja maidoton)

4 dl jauhoja

1½ dl sokeria

1 tl vaniljasokeria

3/4 dl öljyä

2½ dl vettä

1 prk puolikkaita persikoita valutettuna ja vähän pienittynä

Sekotia kuivat aineet hyvin. lisää öljy ja vesi ja sekoita nopeasti juuri ja juuri sekaisin. levitä pyöreään tai suorakaiteen muotoiseen piirasvuokaan. Levitä persikat päälle ja paista heti 200 asteessa n. 30 min.

Raparperipiiras

tämän ihanan piirakan ohjeen sain mahtavalta työkaveriltani :) todellakin parhaimpia piiras ohjeita mielestäni.

RAPARPERIPIIRAKAN OHJE

Ohje on pyöreään piirakkavuokaan, tuplaa jos haluat leivinpellillisen.

2 munaa
1,5 dl sokeria

1,5 dl vehnäjauhoja

Vatkaa muna ja sokeri, kevyesti jauhot sekaan.

Taikina vuokaan ja noin 1-1.5cm raparperin paloja pystyasennossa

vuoka täyteen.

Vuole juustohöylällä voista lastuja piirakan päälle pinta täyteen ja

sirottele raesokeria voilastujen päälle niin paljon,että peittyvät.

175 astetta noin 30 min

vanilja-vadelmakääretorttu

                                  Tämä pohja oli todella pehmeää ja hajoavaa,mutta ihan hyvä ohje. Johtuukohan pohjan murenevuus,tuosta kun ei tullut vehnäjauhoja lainkaan? :)

3 munaa
1½ dl sokeria
3/4 dl perunjauhoja
2 rkl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta

Täyte:

paksu vanilliinikiisseliä(tein maustekaupan vaniilliinikreemijauheesta)
vadelmahilloa


Vaahdota munat ja sokeri. Yhdistä kuyivat aineet keskenään. Kääntele kuivat aineet muna.sokerivaahtoon. Levitä taikina leivinpaperin päälle pellille (30*40 cm). paista 250 asteessa n. 5m minuuttia. Kumoa torttu sokeroidulle paperille. Anna jäähtyä.

leviät pohjan päälle vadelmahilloa ja sitten vanilliinikiisseliä. Kääri torttu rullalle. Anna hetki seistä kylmässä ennen leikkaamista.

Täytetyt sämpylät

Näihin ei kummoista ohjetta ole,mutta laitan käyttämäni ainekset tähän :)

tarvitset:

itse tehtyjä sämpylöitä (kaupankin käy)

jauhelihapihviä

kurkkua

paprikaa

ketsuppia

valmista italian salaattia

Halkaise sämpylät. laita vähän rasvaa leiville, laita väliin lämmitetyt pihvit ja kasvikset. Nauti vaikka kylmän maidon kera :) 

Kinkkusalaatti

Kinkkusalaatti evääksi ja lounaaksi,nami nam.Miehen kanssa yhdessä teimme.

½ pss keitetty ja jäähdytettya makaronia

tomaattia pilkottuna

savukinkkua pilkottuna

kurkkua pilkottuna

paprikaa pilkottuna

jäävuorisalaattia

keitettyjen kananmunien puolikkaat

Sekoita ainekset keskenään,lisää salaatti annoksen päälle pari kananmunan puolikasta sekä kastiketta.

kastike:

kermaviiliä

american dippikastiketta

Sekotia kermaviiliin dippi mausteseos,anna maustua hetki jääkaapissa.

Tomaattinen lihapullakastike ja spagetti

Pikaista ruokaa tehtiin rankan työpäivän päätteeksi,kyllä kelpasi meillä :)

½ pss raketti spagettia

suolaa

reilusti vettä

keitä spagetit pussin ohjeen mukaan.

kastike:

½ prk lidlin tomaatti-basilika kastiketta

atrian lihapullia

½ pss vihannessekoitusta

3 valkosipulin kynttä

2 pientä sipulia

suolaa,pippuria,chilimaustetta

ruskista lihapullat kuumalla pannulla,lisää kasvikset. Anna paistua hetki. Lisää tomaattikastike,pilkotut sipulit ja mausteet. Anna hautua, kunnes kasvikset ja sipulit kypsiä.

Tarjoa keitetyn spagetin kera.

jauhelihapihvit,perunamuusi ja kastike

Miehen kanssa teimme nyt tällä kertaa valmispihveistä ruokaa,ja onnistui ihan hyvin,vaikka itse tehdyt pihvit olisi ollu parempia.


1 pkt atrian valmis jauhelihapihvejä

Muusi:

7 perunaa
paljon voita
suolaa

Keitä pestyt perunat kuorineen. Muussaa kypsät perunat muusinuijalla, lisää voi ja suola. (halutessasi voit laittaa lorauksen lämmintä maitoa).


Ruskeakastike kasviksilla:

voita
vehnäjauhoja
½ l vettä
½ pss pakaste vihannessekoitusta


Ruskista jauhot rasvassa. Lisää vesi kun jauhot haluamasi värisiä. Lisää kavikset. Anna kastikkeen kiehahdella pikkuhiljaa,jotta kasvikset ja jauhot kypsyy.
tarjoa paistettujen pihvien ja muusin kera.

kasvisnyytit

Tälläistä ruokaa mies teki yhtenä ehtoona. ei kummoista,mutta pirun hyvää oli. 

Kiitos rakkaalleni <3

muutama peruna kuorittuna ja pilkottuna
parsakaalia paloina
sipulia isoina paloina
porkkanaa viipaleina

suolaa,pippuria,
soijakastiketta
öljyä pieni loraus
loraus siirappia makeutta tuomaan

sekoita leikatut kasvikset marinadi aineksissa(mausteet,öljy ja soijakastike sekaisin). laita kasviksia folion keskelle,lorauta hiukan siirappia sekaan,sulje nyytit. Paista 200 asteessa,kunnes kasvikset kypsiä tai grillaa kuumalla hiilloksella. tarjoa lisänä vaaleaa leipoää ja/ tai salaattia.

kalakeitto

ostimme tarjouksesta kokonaisen lohen,ja teimme superhyvää soppaa :)mutta enpä nyt huomannut ottaa kuvia kalan leikkaamisesta tms,ensi kerralla sitten.

n. 600g lohi (fileoituna)

muutama peruna (kuorittuna ja kuutioina)

1 pkt tuoreita keittokasviksia (porkkana,sipuli,lanttu)

1 sipuli

laakerinlehti

½ l maitoa

½ l vettä

kokonaisia pippureita

valkopippuria

tilliä

suolaa

Sulatejuustoa

leikkaa kala fileiksi,laita perunat ja kasvikset veteen kiehumaan,lisää maito ja mausteet. Kun kasivkset alkaa oleen kypsiä,lisää kalapalat. Anna porista hetki, maista ja mausta tarpeen vaatiessa lisää.

Tarjoa sulatejuustopalan kera ja ruisleivän.