Valkosipuliperunat kera possun ulkofilephvin ja maustevoin

Mmm, tämä oli yksi pääsiäispyhien herkkuruoka jonka tekemiseenkin aikaa sai mukavasti kulumaan.

1 pkt HK:n viljaporsaan ulkofileepihviä (paisettu paketin ohjeen mukaan)

Valkosipuliperunat:

mustapippuria

suolaa

n 14 perunaa

7 valkosipulinkynttä

4 dl kuohukermaa

Kuori ja viipaloi peunat ohuehkoiksi viipaleiksi. Kuori ja viipaloi valkosipulitkin, älä murskaa.

Lado voideltuun vuokaan kerroksittain peruna- ja valkosipuliviipaleita. Sekoita mausteet kermaan ja kaada kerma peruniden päälle vuokaan. Paista 175 asteessa noin 1 ½ tuntia.

Tee perunoiden kypsyessä maustevoi kaappiin jähmettymään,salaatti ja paista pihvit paketi ohjeen mukaan..

 Maustevoi:

50 g voita

n. 2 rkl grillimaustetta

1 valkosipulinkynsi

1/4 tl valkopippuria

1/3 tl suolaa

Sulata voita mikrossa rasvaasen verran, että se on helppo sekoittaa haarukalla. Purista valkosipulin kynsi.Lisää rasvaan ensin 1 rkl grillimaustetta ja muut mausteet. Sekoita tasaiseksi. Tarkista maku. Lisää grillimaustetta sen mukaa kuinka voimakasta haluat. Kaavi maustevoi tuorekelmulle. kääri rullalle ja laita jääkaappiin jähmettymään. Tarjoillaan kuuman pihvin päällä

Salaatti:

kurkkua

tomaattia

paprikaa

punasipulia

pieniä mozzarellapalloja

Pirkka salaattisekoitusta( sis. jäävuori-,frisee- ja punasalaattia)

Pilko kurkku,tomaatit,paprika ja sipuli. Sekoita kaikki ainekset keskenään kulhossa.

Kun perunat ja pihvit alkaa olee kypsiä, kokoa annos valkosipuliperunoista,salaatista ja pihvistä. Lisää kuuman pihvin päälle maustevoi viipale ja nauti :)