Joulusta jäi kalaa,ja kun kaikki ei mennyt soppaan niin käytin lopun kylmäsavulohen näihin muffineihin,aivan mahtavia,suosittelen kokeilemaan :)
2 dl vehnäjauhoja
2 dl hiivaleipäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
4 tl kuivattua tilliä
2 tl mustapippurirouhetta
1 sitruunan kuoriraaste ja mehu
200 g kylmäsavustettua lohta
3 dl kevytmaitoa
2 luomukananmunaa
1 dl öljyä
KORISTELUUN:
kirjolohen mätiä
tuoretta tilliä
Tee näin:
1. Sekoita kuivat aineet keskenään.
2. Pese sitruuna ja raasta sen kuori. Lisää raaste jauhoseokseen.
3. Suikaloi lohi.
4. Sekoita kaikki aineet jauhoseokseen. Purista sitruunamehu joukkoon ja sekoita taikina tasaiseksi.
5. Jaa taikina vuokiin ja jätä kohoamisvara.
6. Paista muffinit uunin keskitasolla 200 asteessa 15–20 minuuttia.
7. Jäähdytä muffinit ja koristele mädillä ja tillillä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiitos kommentistasi <3