Hyvää kesää

Oikein hyvää alkanutta kesää kaikille blogini lukijoille ja kävijöille. Nämä päivänkakkarat keräsin yksi sunnuntai koiran iltalenkillä ja kesti kauniina viikon verran,lisää näitä minulle kotiin :D

Nauttikaa kaikki kesästä ja sen antimista. (ruuista yms.)

Synttärikortti

tein tuossa hyvälle kaverilleni synttärikortin ja päätin siitä laittaa kuvan tänne askartelu kategoriaan. Pikkusiskolleni rippikorttia ja ystävä pariskunnan tyttövauvalle korttia pitäisi myös kehitellä. Jos jollakin hyviä vinkkejä/ideoita näihin kahteen korttiin,niin otan mielelläni vastaan,saa sitten askarrella ja laittaa tänne kuvia :)

Makkarakeitto

phjetta myöhemmin,jotta pääsen nukkumaan,aikainen työaamu huomenna.

Strassburgilaiset

nämä pursotin sillä saamallani pikkuleipä pursotin pistoolilla.

100 g margariinia

½ dl tomusokeria

1 rkl vaniljasokeria

1 1/4 dl vehnäjauhoja

1 dl perunajauhoja

Koristeluun:

tummaasuklaata ja valkosuklaata sulatettuna

Vaahdota rasva,tomusokeri ja vaniljasokeri kuohkeaksi. Lisää jauhot,vähän kerrallaan ja sekoita voimakkaasti koko ajan. Pursota taikina tangoiksi tai miksikä haluat suoraan leivinpaperille tai voidellulle pellille. Paista uunin keskitasolla 175 asteessa n. 10 minuuttia. Kasta keksien toinen pää sulaan suklaaseen. tai voit pursottaa hyytelö jos teet ruusukkeita.

tässä näkyy myös muutama valkosuklaalla koristeltu,kuva tosin taa svaiheeksi väärinpäin.

persikkapiiras (munatona ja maidoton)

4 dl jauhoja

1½ dl sokeria

1 tl vaniljasokeria

3/4 dl öljyä

2½ dl vettä

1 prk puolikkaita persikoita valutettuna ja vähän pienittynä

Sekotia kuivat aineet hyvin. lisää öljy ja vesi ja sekoita nopeasti juuri ja juuri sekaisin. levitä pyöreään tai suorakaiteen muotoiseen piirasvuokaan. Levitä persikat päälle ja paista heti 200 asteessa n. 30 min.

Raparperipiiras

tämän ihanan piirakan ohjeen sain mahtavalta työkaveriltani :) todellakin parhaimpia piiras ohjeita mielestäni.

RAPARPERIPIIRAKAN OHJE

Ohje on pyöreään piirakkavuokaan, tuplaa jos haluat leivinpellillisen.

2 munaa
1,5 dl sokeria

1,5 dl vehnäjauhoja

Vatkaa muna ja sokeri, kevyesti jauhot sekaan.

Taikina vuokaan ja noin 1-1.5cm raparperin paloja pystyasennossa

vuoka täyteen.

Vuole juustohöylällä voista lastuja piirakan päälle pinta täyteen ja

sirottele raesokeria voilastujen päälle niin paljon,että peittyvät.

175 astetta noin 30 min

vanilja-vadelmakääretorttu

                                  Tämä pohja oli todella pehmeää ja hajoavaa,mutta ihan hyvä ohje. Johtuukohan pohjan murenevuus,tuosta kun ei tullut vehnäjauhoja lainkaan? :)

3 munaa
1½ dl sokeria
3/4 dl perunjauhoja
2 rkl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta

Täyte:

paksu vanilliinikiisseliä(tein maustekaupan vaniilliinikreemijauheesta)
vadelmahilloa


Vaahdota munat ja sokeri. Yhdistä kuyivat aineet keskenään. Kääntele kuivat aineet muna.sokerivaahtoon. Levitä taikina leivinpaperin päälle pellille (30*40 cm). paista 250 asteessa n. 5m minuuttia. Kumoa torttu sokeroidulle paperille. Anna jäähtyä.

leviät pohjan päälle vadelmahilloa ja sitten vanilliinikiisseliä. Kääri torttu rullalle. Anna hetki seistä kylmässä ennen leikkaamista.

Täytetyt sämpylät

Näihin ei kummoista ohjetta ole,mutta laitan käyttämäni ainekset tähän :)

tarvitset:

itse tehtyjä sämpylöitä (kaupankin käy)

jauhelihapihviä

kurkkua

paprikaa

ketsuppia

valmista italian salaattia

Halkaise sämpylät. laita vähän rasvaa leiville, laita väliin lämmitetyt pihvit ja kasvikset. Nauti vaikka kylmän maidon kera :) 

Kinkkusalaatti

Kinkkusalaatti evääksi ja lounaaksi,nami nam.Miehen kanssa yhdessä teimme.

½ pss keitetty ja jäähdytettya makaronia

tomaattia pilkottuna

savukinkkua pilkottuna

kurkkua pilkottuna

paprikaa pilkottuna

jäävuorisalaattia

keitettyjen kananmunien puolikkaat

Sekoita ainekset keskenään,lisää salaatti annoksen päälle pari kananmunan puolikasta sekä kastiketta.

kastike:

kermaviiliä

american dippikastiketta

Sekotia kermaviiliin dippi mausteseos,anna maustua hetki jääkaapissa.

Tomaattinen lihapullakastike ja spagetti

Pikaista ruokaa tehtiin rankan työpäivän päätteeksi,kyllä kelpasi meillä :)

½ pss raketti spagettia

suolaa

reilusti vettä

keitä spagetit pussin ohjeen mukaan.

kastike:

½ prk lidlin tomaatti-basilika kastiketta

atrian lihapullia

½ pss vihannessekoitusta

3 valkosipulin kynttä

2 pientä sipulia

suolaa,pippuria,chilimaustetta

ruskista lihapullat kuumalla pannulla,lisää kasvikset. Anna paistua hetki. Lisää tomaattikastike,pilkotut sipulit ja mausteet. Anna hautua, kunnes kasvikset ja sipulit kypsiä.

Tarjoa keitetyn spagetin kera.

jauhelihapihvit,perunamuusi ja kastike

Miehen kanssa teimme nyt tällä kertaa valmispihveistä ruokaa,ja onnistui ihan hyvin,vaikka itse tehdyt pihvit olisi ollu parempia.


1 pkt atrian valmis jauhelihapihvejä

Muusi:

7 perunaa
paljon voita
suolaa

Keitä pestyt perunat kuorineen. Muussaa kypsät perunat muusinuijalla, lisää voi ja suola. (halutessasi voit laittaa lorauksen lämmintä maitoa).


Ruskeakastike kasviksilla:

voita
vehnäjauhoja
½ l vettä
½ pss pakaste vihannessekoitusta


Ruskista jauhot rasvassa. Lisää vesi kun jauhot haluamasi värisiä. Lisää kavikset. Anna kastikkeen kiehahdella pikkuhiljaa,jotta kasvikset ja jauhot kypsyy.
tarjoa paistettujen pihvien ja muusin kera.

kasvisnyytit

Tälläistä ruokaa mies teki yhtenä ehtoona. ei kummoista,mutta pirun hyvää oli. 

Kiitos rakkaalleni <3

muutama peruna kuorittuna ja pilkottuna
parsakaalia paloina
sipulia isoina paloina
porkkanaa viipaleina

suolaa,pippuria,
soijakastiketta
öljyä pieni loraus
loraus siirappia makeutta tuomaan

sekoita leikatut kasvikset marinadi aineksissa(mausteet,öljy ja soijakastike sekaisin). laita kasviksia folion keskelle,lorauta hiukan siirappia sekaan,sulje nyytit. Paista 200 asteessa,kunnes kasvikset kypsiä tai grillaa kuumalla hiilloksella. tarjoa lisänä vaaleaa leipoää ja/ tai salaattia.

kalakeitto

ostimme tarjouksesta kokonaisen lohen,ja teimme superhyvää soppaa :)mutta enpä nyt huomannut ottaa kuvia kalan leikkaamisesta tms,ensi kerralla sitten.

n. 600g lohi (fileoituna)

muutama peruna (kuorittuna ja kuutioina)

1 pkt tuoreita keittokasviksia (porkkana,sipuli,lanttu)

1 sipuli

laakerinlehti

½ l maitoa

½ l vettä

kokonaisia pippureita

valkopippuria

tilliä

suolaa

Sulatejuustoa

leikkaa kala fileiksi,laita perunat ja kasvikset veteen kiehumaan,lisää maito ja mausteet. Kun kasivkset alkaa oleen kypsiä,lisää kalapalat. Anna porista hetki, maista ja mausta tarpeen vaatiessa lisää.

Tarjoa sulatejuustopalan kera ja ruisleivän.

porkkanaalaatikkoa ja kananugetteja

enne töitä ei kerinnyt oikein mitään ruokaa tehdä,joten sulatin pakkasesta viimejoulun porkkanalootaa ja paistoin nugetteja :)


1 pkt kivikylän kotkot kananugetteja
 1rs porkkanalaatikkoa

tomaattia
kurkkua
tammenlehväsalaattia
villirucolaa

paista nugetit paketin pohjeen mukaan,sulata jäinen porkkanalaatikko uunissa. tarjoa kypsät nbugetit ja laatikko salaatin kera

Kisakatsomon tarjottavat

Suomen pelien aikaan teimme pariin kertaan pientä naposteltavaa,kun kavereita kävi peliä katsomassa.
Tässä yhden peli-illan ruuat,jokseenkin kyllä myöhässä,kun pelit jo pelattu :D

valkosipuli-juustopatonkia
maalaispatonkia
possunpaistia
kurkkua
tomaattia
salaatti (meillä oli tammenlehväsalaattia ja villirucolaa)
valkosipuli tuorejuustoa
tavallista lidlin sulatejuustoa
pakaste pastejoita
nacho sipsejä ja juustodippiä

Koristeelliset kakut paketti

Tänään hain 2 lähetyksen koristeelliset kakut sarjasta,ja kaikkea kivaa sieltä tulikin taas mukana.

paketti sisälsi siis:

lehden numerot 4 ja 5

Monipuolinen sokerimassa- ja piparkakku muotti,siihen leikkureita ja suuttimia

iso sydän muotti

2 kpl pieniä tähtimuotteja

pallopäinen muotoiluväline

painomuotteja

N'ämä menee tässä testaukseen,kunhan pääsee taas leipomaan :)

Kuvan vaihdan myöhemmin,kun saan otettua paremman kuvan.

Tämä paketti kyllä pirsti päivääni kummasti.

Banaanikakku

Oli jäänyt kaappiin ylikypsiä banaaneja,joten tein kakun,joka saikin paljon kehuja :) eli uudestaan teen..


100 g margariinia
3 dl sokeria
2 munaa
1 tl soodaa
3 dl vehnäjauhoja
2 tl vaniljasokeria
2 ylikypsää banaania
½ tl kardemummaa tai kanelia (ite laitoin kanelia)
1 dl maustamatonta jugurttia tai maitoa (käytin maitoa)

Vuokaan: rasvaa ja korppujauhoja. (minulla ei ollu korppujauhoja,joten leivitin vuoan hasselpähkinärouheella ja ripauksella vehnäjauhoja).

Vaahdota sokeri ja pehmeä rasva vaahdoksi. Lisää munat yksitellen vatkaten. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja soseutetut banaanit taikinaan. Mausta kanelilla tai kardemummalla,lisää lopuksi maito tai jugurtti taikinaan,sekoita. Voitele ja jauhota kakkuvuoka. Kaada taikina vuokaan ja paista 150-175 asteessa 50-60 minuuttia. Kumoa kypsä ja jäähtynyt kakku tarjoiluvadille ja koristele tomusokerilla.

Täytetyt rieskarullat

1 pkt Lapin rilla rieskoja

Täyte1:

½ prk tonnikalaa sweet and sour kastikkeessa
½ prk ruohosipuli tuorejuustoa
sipulia hienonnettuna
paprikaa ja kurkkua hiukan hienonnettuna
pari lusikallaista kermaviiliä
mustapippuria ja valkopippuria

sekoita ainekset keskenään

Täyte2:

½ prk tonnikalaa sweet and sour kastikkeessa
½ prk Pirkka leppäsavu sulatejuustoa
sipulia hienonnettuna
paprikaa,kurkkua hienonnettuna
mustapirppuri ja valkopippuria

sekoita ainekset keskenään.

Leivät rieskat työpöydälle. levitä puoliin rieskoista täyte1 ja puoliin täyte2. Rullaa rieskat tiukalle rullalle ja leikkaa pieniksi suupaloiki,pistä halutessasi tikku,jotta pysyy kiinni. Jääkaappiin maustumaan hetkeksi,enne tarjoilua.

Täytettyjä sämpylöitä

Yksi ehtoo Suomen peliä katsellessa teimme tälläistä pientä naposteltavaa.

Kuva taas jostakin kumman syystä väärinpäin,en ymmärrä miksi tietokoneella kuvaohjelma näyttää oikein päin,mutta blogissa väärinpäin? onkohan kuva jotenkin liian iso blogiin ?

Tässä kuva valmiista sämpyläviipaleista

1 pkt Pirkan esipaistettuja sämpylöitä

kurkkua

paprikaa

jäävuorisalaattia

tomaattia

possupaistia

Jokinlaakson Juusto- cheddarviipaleita

edam viipaleita

Felix amerikan hampurilaiskastiketta

Paista sämpylät uunissa paketin ohjeen mukaan.Laita täyte ainekset isolle tarjoilu vadille. Kun leivät paistuneet,halkaise ne ja täytä mieleisillä täytteillä,nauti.

Habanero

Nonnii ja me olemme habaneroomme saaneet ensimmäistä satoa,oikein

isoja kauniin vihreitä möllyköitä :) Vielä eivät ole ihan kypsiä ja lisääkin on tulossa vielä.

tässä näkee habaneron pituutta on varmasti lähes metrin korkuinen kasvi jo. hyvin viihtyy tuossa olkkarin ikkunalla,siihen kun aurinko paistaa paljon ja saa myös tietty varjoakin välillä ja riittävästi rakkautta ja vettä ym :)

vähäön joutunut narulla köyttämänä kasvia,jotta ei vahingossakaan kateka mistään kohtaa hedelmien painon takia. kohta varmaankin saisi sitten nyppiä hedelmät pois,kunhan vähän vielä kypsyvät ja pehmenevät.