500 g silakkafileitä
behnäjauhoja
ruisjuahoja
suola,valkopippuri,mustapippuri,tilli
Sekoita vehnäjauhot,ruisjauhot ja mausteet keskenään. leivitä kalafileet jauho-mausteseoksessa ja paista kuumalla pannulla voissa kaunnin ruskeiksi.
tarjoa esim salaatin,perunamuusin ja kananmunakastikkeen kera.
kananmunakastike:
3 rkl margariinia tai voita
3 rkl vehnäjauhoja
4-5 dl maitoa
½ tl suolaa
1 tl valkopippuria
pari kovaksi keitettyä munaa
Sulata rasva kattilassa. Lisää siihen jauhot ja kuumenna sekoittaen kunnes rasvaseos kiehuu. Varo ruskistamasta. Nosta kattila liedeltä ja lisää kattilaan puolet maidosta. Sekoita puuhaarukalla kunnes kastike on tasaista ja sakeaa. Lisää loput maidot ja sekoita uudelleen tasaiseksi. Kiehauta kastike edelleen sekoittaen ja keitä 10 minuuttia. mausta valmis kastike ja lisää keitetyt ja pilkotut munat.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiitos kommentistasi <3