Ohje napattu Kinuskikissan sivuilta eli täältä. Ihania olivat,mutta itselläni taisi olla liian iso vuoka,kun tuli vähän littanoita ja puuttui tuo oranssi elintarvikeväri juustokakku täytteestä,mutta maku oli kyllä todella hyvä :)
Brownie taikina:
175 g voita
120 g tummaa suklaata
2 3/4 dl sokeria
2 tl vanljasokeria
1/4 tl suolaa
2 munaa
3 dl vehnäjauhoja
50 g hasselpähkinöitä
50g pekaanipähkinöitä
Juustokakkutäyte:
1 appelsiinin kuoriraaste
200 g appelsiinituorejuustoa
2tl vaniljasokeria
(oranssia elintarvikeväriä)
Pinnalle:
muutama pala tummaa suklaata
koristerakeita
Sulata voi kattilassa. Ota liedeltä ja lisää suklaapalat. Sekoittele kunnes suklaa on sulanut. Lisää yksitellen sokerit, suola, munat ja jauhot. Leikkaa pähkinät rouheeksi ja lisää taikinaan.. Vuoraa reunallinen uunivuoka ( n. 17*30 cm) leivinpaperilla. Kaada taikina vuoan pohjalle.
Pese appelsiini ja raasta kuori. Yhdistä täytteen ainekset keskenään. Värjää halutessasi oranssiksi sekoittamalla joukkoon elintarvikeväriä.
Lusikoi täyte nokareiksi brownie-pohjan päälle. Vedä veitsellä taikinan poikki pohjaa myöten, jotta kerrokset sekoittuvat osittain toisiinsa. Paista 200 asteessa n. 30 minuuttia. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi, jotta saat leikattua siistit palat. Nosta leivonnainen leivinpaperin avulla vuoasta. Leikkaa neliöiksi
Laita suklaapalat pieneen pakastuspussiin. Sulje huolellisesti pussinsulkijalla. Laske astiaan niin kuumaa vettä kuin hanasta tulee. Upota pussi veteen, kunnes suklaa on sulanut. Leikkaa pussin kulmaan pieni aukko. Pursota kiehkuroita leivosten päälle. Ripottele pinnalle koristerakeita.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiitos kommentistasi <3