perjantai 16. syyskuuta 2016

Helppo porkkanakakku



Tämä ohjeen olen bongannut Valion sivuilta. Helppo tehdä ja maukasta. Kuorrutteessa käytin tavallista tuorejuustoa,kun applesiinia ei ollut mikä ohjeessa oli. ja kukat jätin kakusta pois koristuksesta enkä porkkanaraastettakaan koristelussa käyttänyt, näitä oli Valion ohjeessa käytetty.


POHJA:

2 dl juoksevaa margariinia (oivariinia)
2 dl sokeria
3 dl hienoksi raastettua porkkanaa
3 munaa
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta

KUORRUTUS:

1 rasia(200g) maustamatonta tuorejuustoa/appelsiini tuorejuustoa
1 dl kuohukermaa
ripaus sokeria ja vaniljasokeria jos käyttää maustamatonta tuorejuustoa

Mittaa kaikki ainekset kulhoon ja sekoit tasaiseksi taikinaksi. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun tasapohjaiseen kakkuvuokaan (tilavuus 1,5 l). Paista kakku uunin alatasossa 175 asteessa 40-45 min tai kunnes on kypsä. Anna kakun jäähtyä hiukan ennen kuin kumoat sen.
Mittaa kulhoon tuorejuusto ja kerma (tarvittaessa sokerit). Sekoita voimakkaasti 1 minuutti, jolloin kuorrutus jämäköityy. vit myös tehdö kuorrutusken sähkövatkaimella. Levitä kuorrute hyvin jäähtyneen kakun päälle. voit koristella halutessasi syötävillä kukilla tms.

Puolukkamuffinit


Tällä ohjeella tulee 12 muffinia ja helppo ohje,ei tarvi paljon vatkailla tai vaahdotella. Nopeasti valmistuu vaikka yllätysveraille.  Tämänkin ohjeen olen varmaan netistä tai lehdestä bongannut.



1 kananmuna
1 dl sokeria
1 dl kermaa/maitoa
100 g sulaa voita/margariinia
2 tl leivinjauhetta
1,5 tl vaniljasokeria
2,5 dl vehnäjauhoja
1,5 dl puolukoita

Sekoita muna ja sokeri. Lisää kerma/maito ja jäähtynyt rasva. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Lisää marja taikinaan. Annostele muffinivuokiin pursottamalla tai lusikalla. Paista 200 asteessa noin 12-14 minuuttia.


Bostonpulla fariinitäytteellä



Tämä ohjeen oon napannut Vilijaanalta blogista Rakkaudesta ruokaan. Kiitos hyvästä ohjeesta :) itse vielä voitelin bostonin munalla ja ripottelin päälle raesokeria.
Tästä löytyy linkki Vilijaanan ohjeeseen: Bostonpullaa fariinitäytteellä

2,5 dl maitoa
1 pss kuivahiivaa
½ dl fariinisokeria
½ dl hienoasokeria
2 tl kardemummaa
ripaus suolaa
1 muna
100 g sulaa voita
vehnäjauhoja

Lämmitä maito ja sekoita siihen kuivahiivajauhoseos ( 1dl jauhoja+kuivahiiva). Lisää sokerit,muna,suola ja kardemumma.Lisää jauhoja ja sula rasva, sekoittaen hyvin. Alusta taikina reunoilta ja pohjasta irtoavaksi, kuitenkin pehmeäksi taikinaksi. Kohota lämpimässä.

TÄYTE:

70 g voita
2 dl fariinisokeria
2 rkl kanelia
2 tl vaniljasokeria

Sekoita kaikki täytteen  aineet tahnamaiseksi. Levitä täyte kaulitulle pullataikinalevylle.Kääri rullalle ja leikkaa paloiksi. Nostele vuokaan (voitele munalla ja ripottele päälle raesokeria)  ja paista 175 asteessa alatasolla noin 35-40 minuuttia.


Omena-kaurapaistos



6 omenaa
1 rkl kanelia
½ dl fariinisokeria
100g voita
3 dl kaurahiutaleita
1 dl fariinisokeria
½ tl vaniljasokeria

Pese omenat ja poista siemenkodat. Lohko omenat kuorineen. Laita omenat voideltuun reunalliseen uunivuokaan. Ripottele pinnalle kanelia ja fariinisokeria. Sekoita rasva, kaurahiutaleet ja sokerit (vanilja- ja fariinisokeri) keskenään ryynimäiseksi seokseksi. Ripottele seos omenoiden päälle ja paista 225 asteessa alimmalla tasolla 15-20 min tai kunnes pinta on saanut kauniin värin. Tarjoa jäätelön tai vaniljakastikkeen kera.

Ruotsinparas


Tunnetummalta nimeltän varmaan tämä on mokkapalat :) Tämän ohjeen olen perheenjäseneltä saanut,ja erittäin hyväksi todennut. Taikinan voi tehdä joko 4:llä, 3:lla tai 2:lla munalla. itse tein kahdella,kun kaksi syöjää :)


2 munaa
2 dl sokeria
150 g sulatettua margariinia
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 tl vanilliinisokeria
1 rkl kaakaojauhetta
1 dl maitoa

Vaahdota munat ja sokri kuohkeaksi vaahdoski. Lisää sulatettu rasva varovasti sekoittaen joukkoon. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne taikinaan vuoronperään maidon kanssa.

Levitä taikina leivinpaperin päälle pellille ja paista 180 asteessa n. 20 minuuttia

KUORRUTUS:

1 pkt tomusokeria
1 rkl kaakaojauhetta
2 tl vanilliinisokeria
4 rkl voisulaa
2-3 rkl keitettyä kahvia

Sekoita kuorrutuksen ainekset keskenään,leivitä pohjan päälle,ripottele vielä nonparelleja koristeeksi. Anna jähmettyä ja leikkaa paloiksi.

keskiviikko 30. maaliskuuta 2016

Valkosipuliperunat kera possun ulkofilephvin ja maustevoin


Mmm, tämä oli yksi pääsiäispyhien herkkuruoka jonka tekemiseenkin aikaa sai mukavasti kulumaan.


1 pkt HK:n viljaporsaan ulkofileepihviä (paisettu paketin ohjeen mukaan)

Valkosipuliperunat:

mustapippuria
suolaa
n 14 perunaa
7 valkosipulinkynttä
4 dl kuohukermaa

Kuori ja viipaloi peunat ohuehkoiksi viipaleiksi. Kuori ja viipaloi valkosipulitkin, älä murskaa.
Lado voideltuun vuokaan kerroksittain peruna- ja valkosipuliviipaleita. Sekoita mausteet kermaan ja kaada kerma peruniden päälle vuokaan. Paista 175 asteessa noin 1 ½ tuntia.

Tee perunoiden kypsyessä maustevoi kaappiin jähmettymään,salaatti ja paista pihvit paketi ohjeen mukaan..

 Maustevoi:

50 g voita
n. 2 rkl grillimaustetta
1 valkosipulinkynsi
1/4 tl valkopippuria
1/3 tl suolaa

Sulata voita mikrossa rasvaasen verran, että se on helppo sekoittaa haarukalla. Purista valkosipulin kynsi.Lisää rasvaan ensin 1 rkl grillimaustetta ja muut mausteet. Sekoita tasaiseksi. Tarkista maku. Lisää grillimaustetta sen mukaa kuinka voimakasta haluat. Kaavi maustevoi tuorekelmulle. kääri rullalle ja laita jääkaappiin jähmettymään. Tarjoillaan kuuman pihvin päällä


Salaatti:

kurkkua
tomaattia
paprikaa
punasipulia
pieniä mozzarellapalloja
Pirkka salaattisekoitusta( sis. jäävuori-,frisee- ja punasalaattia)

Pilko kurkku,tomaatit,paprika ja sipuli. Sekoita kaikki ainekset keskenään kulhossa.

Kun perunat ja pihvit alkaa olee kypsiä, kokoa annos valkosipuliperunoista,salaatista ja pihvistä. Lisää kuuman pihvin päälle maustevoi viipale ja nauti :)



Rahkapiirakka



Pääsiäisen pyhinä meillä herkuteltiin muunmuassa tälläisellä ihanalla rahkapiirakalla,jossa korvasin puuttuvan sitruunan mehun appelsiininmehulla. Nopeasti hävisi piirakka ystävien ja oman väen suuhun,oli hyvää :)

100 g voita
½ dl sokeria
1 muna
½ dl maitoa
4 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

Täyte:

2 prk maitorahkaa (yht 500 g)
2 dl kermaa/maitoa
4 kananmunaa
1 dl sokeria
1 sitruunan/ appelsiinin kuori + mehu


Vaahdota voi ja sokeri. Lisää muna ja maito. Sekoita kuivat aineete kesekenään ja lisää taikinaseokseen. Painele taikina voidellun vuoan pohjalle.

Täyte: Sekoita kaikkia täytteen aineet keskenään kuohkeaksi. Kaada täyte vuokaan pohjan päälle ja paista 225 asteessa noin 30-40 minuuttia. Koristele halutessasi tummalla suklaalla.



Suklaapuuro


Pitkästä aikaa päätin tehdä suklaapuuroa ja olihan se edelleenkin hyvää :)

1 l maitoa
1 dl mannasuurimoita
3/4 dl sokeria
½ dl kaakaojauhetta (tummaa)
1/4 tl suolaa

Kuumenna maito kiehuvaksi paksupohjaisessa teräskattilassa tai pinnoitetussa kattilassa. Yhdistä keskenään mannasuurimot,sokeri,kaakao ja suola. Kaada siivilän läpi kuumaan maitoon, sekoita vispilällä tasaiseksi. Keitä hiljalleen n. 7 minuuttia. Sekoita puuhaarukalla pohjaa myöten, etteipala pohjaan.  Nosta levyltä ja anna hautua kannen alla hetken aikaa. Tarjoa haaleana maidon kanssa.

tiistai 22. maaliskuuta 2016

Juusto-kinkkuhyrrät



Ohjeen bongasin Kinuskikissan sivuilta. Tässä ohje hiukan muokattuna,tein mitä kaapista löytyy periaatteella.

Taikina: 1 pkt voitaikinaa (500 g)

Täyte:

175 g kinkkusuikaleita
½ punainen paprika
1 pieni sipuli
2 ½ dl emmental rastetta
chili-paprika tuorejuustoa
mustapippuria, oreganoa

Voiteluun: kananmuna
Pinnalle: emmental juustoraastetta

Sulata pakastetaikina huoneenlämmössä. Leikkaa paprika pieniksi paloiksi ja sipuli pieneksi hakkelukseksi. Kauli sulanut taikina jauhotetulla pöydällä ohueksi levyksi (n. 30*40 cm). Levitä taikinan päälle chili-paprika tuorejuustoa,sitten ripottele päälle kinkkusuikaleet, paprikan palat, sipuli ja juustoraaste. Rouhi päälle vielä mustapippuria ja oreganoa. Kieritä taikina tiiviiksi rullaksi ja nipistä saumakohta hyvin umpeen. Leikkaa rulla noin 2 cm paloiksi. Levitä hyrrät leivinpaperin päälle pellille. Voitele munalla ja ripottele vielä päälle juustoraastetta. Paista 200 asteisessa uunissa n. 20 minuuttia.

Banoffee-piiras


Tämä piiras on kunnon makeannälkään, todella makea mutta silti niin hyvä :) 
Itselläni jäi nuo reunat varmaan liian ohuiksi,kun hiukan leikatessa mureni.

250 g digestivekeksejä
100 g voita sulatettuna
2 isoa banaania
3 dl kermaa
1 prk kondensoitua,
 karamellisoitua maitoa (toffee)
tummaa suklaata koristeluun

Murskaa digestivet hienoksi muruksi. Lisää joukkoon sulatettu voi ja sekoita. 
Painele muruseos 24 cm irtopohjavuoan pohjalle ja reunoille tiiviisti.
Paista pohjaa 175 asteisessa uunissa 6-8 minuuttia, kunnes pohja on kullanruskea.
 Jäähdytä ja laita sitten vielä jääkaappiin jähmettymään.
Kun pohja on kylmä ja jähmettynyt, kaada kondensoitu,karamellisoitu maito (toffee) pohjan päälle, tasoita pinta ja laita vielä puoleksi tunniksi jääkaappiin.
Irrota varovasti vuoan reunat pohjasta ja siirrä tarjoilulautaselle. Pilko banaanit ohuehkoiksi viipaleiksi, asettele viipaleet toffeen päälle. Vatkaa kerma vaahdoksi,mausta sokerilla ja lusikoi banaanien päälle. Koristelee suklaanpaloilla.



Broilerburger


Tulipa ostettua broilerin jauhelihaa oikeastaan ekaa kertaa ja pihvejä siitä loihdin. Pakko kyllä sanoa että,tuosta jauhelihasta tuli uusi lempparini :)

Broilerpihvit:

400 g broilerin jauhelihaa
tuoretta basilikaa ja timjamia silputtuna
1-2 pientä chiliä pilkottuna
suolaa,pippuria,kanamaustetta
1 sipuli
2valkosipulinkynttä
 (1 kananmuna )

Silppua tuoreet yrtit. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipulit pieniksi. Pilko myös chilit pieniksi. Sekoita jauheliha ja kaikki muut ainekset kulhossa hyvin sekaisin. Muotoile massasta pihvejä ja paista kuumalla pannulla kypsiksi. Täytä hampurilaissämpylät pihvillä,juustolla, kasviksilla ja kastikkeilla.

Lisäksi:

hampurilasisämpylöitä
tomaattia
tuorekurkkua
maustekurkkua
paprikaa
punasipulia
paisettua pekonia
cheddar juustoa
chilimajoneesia
creme fraichea

Appelsiinin makuinen unelmatorttu


Ohjeen bongasin Kinuskikissan sivuilta,hiukan muutin täytettä vaihtamalla tavallisen tuorejuuston appelsiini makuiseen,ja ai että tulikin hyvää :)

Pohja:

3 munaa
1½ dl sokeria
1 dl perunajauhoja
½ dl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta

Appelsiinikreemitäyte:

125 g voita
1 dl tomusokeria
1 vaniljatanko
200 g appelsiini tuorejuustoa

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Yhdistä perunajauhot, kaakaojauhe ja leivinjauhe. Siivilöi jauhoseos vaahtoon pienissä erissä nuolijalla käännellen. Kaada taikina pellille (30*38 cm) leivinpaperin päälle.
 Paista 200 asteessa noin 8 minuuttia. Kumoa torttupohja sokeroidun leivinpaperin päälle heti uunista ottamisen jälkeen. Irrota leivinpaperi. Anna jäähtyä liinalla peitettynä.
Notkista voi vatkaimella ja lisää tomusokeri. Halkaise vaniljatanko pituussuunnassa ja kaavi sisältä siemenet voivaahdon joukkoon. Lisää tuorejuusto ja vatkaa tasaiseksi.Levitä kreemi pohjan päälle. 
Kääri leivinpaperilla tukien rullaksi ja anna jähmettyä jääkaapissa.
Leikkaa noin 1,5 cm paloiksi.

Toffeepullat


Kuva ei oikein anna oikeutta näille todella herkullisille Toffeepullille. Lisäilen tuon taikina ohjeen,jos tarvitsee,mutta kyllä perus ohjeen ulkoa muistaa/löytyy kaikilta varmasti :)



1 annos pullataikinaa

Täyte:

200 g fariinisokeria
 200 g pehmeää voita
100 g vaniljakreemijauhetta

Tee yksi annos pullataikinaa. Valmista täyte. Laita kaikki ainekset kulhoon ja vatkaa sekaisin.
Levitä täyte kaulitulle pullataikinalevylle. Kääri levy rullalle ja leikkaa se noin 2 cm:n paksuisiksi kiekoiksi. Kohota toffeepullia uunipellillä noin 15 minuuttia. Voitele pullat ja ripottele päälle halutessasi raesokeria. Paista pullia 225 asteessa noin 10-15 minuuttia.

Kinderjuustokakku yllätyksellä


Tämäkin herkullisen kakun löysin herkku leivonta lehdestä,tää oli erittäin maukasta. Hyvä leivonta lehti muutenkin Herkku Leivonta,ihania ohjeita ja saa inspiraatioo.


Pohja:

120 g digestivekeksejä
50 g voita

Valkoinen kerros:

1 prk vaniljarahkaa
200 g maustamatonta tuorejuustoa
4 liivatelehteä
1-2 tl vaniljasokeria
2 rkl kiehuvaa vettä

Suklainen kerros:

200 g maustamatonta tuorejuustoa (ite käytin sukaatuorejuustoa)
100 g maitosuklaata
2 dl kermaa
2 liivatetta
2 rkl kuumaa kermaa tai maitoa

Täyte ja koristelu:

pieniä irtokarkkeja esim. ranskanpastilleja
1 Kinder suklaapatukka

Suklaakansi:

6 palaa maitosuklaata
1 tl kermaa

1. Murksaa keksit hienoksi muruksi joko muovipussissa tai monitoimikoneessa. Sulata rasva ja kaada murun joukkoon. Sekoita tasaiseksi massaksi. Pingota halkaisijaltaan 20 cm irtopohjavuoan pohjalle leivinpaperi.Levitä öljyä kauttaaltaan reunoille ja siivilöi reilu kerros tomusokeria öljyn päälle. Napauta kerran,pari vuokaa ylösalasin, jotta saat ylimääräiset tomusokerit pois. Painele keksimurut tiukasti ja tasaisesti vuoan pohjalle ja laita jääkaappiin.
2. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Ota lieriömallinen kuppi tms.,jonka halkaisija on 6-9 cm. Öljyä kupin ulkoreuna ja tomusokeroi se. Aseta kuppi keskelle keksimurua.
3. Notkista tuorejuusto vatkaamalla sitä voimakkaasti. Lisää vaniljarahka ja vaniljasokeri. Maista ja mausta lisää, jos haluat. Kiehauta vesi ja liuota siihen 4 puristettua liivatetta. Hämmennä kunnolla. Lisää liivate ohuena nauhana koko ajan voimakkaasti vatkaten tuorejuusto-rahkaseokseen.
4. Lusikoi valkoinen täyte kupin ympärille pohjan päälle. Tasoita pinta ja laita jääkaappiin muutamaksi tunniksi jähmettymään.
5. Tee tällä välin suklaakansi. Se tulee karkkien päälle valkoisen ja ruskean täytteen väliin. Sulata maitosuklaapalat mikrossa pienissä erissä välillä sekoitellen. Lisää kermaa ja lämmitä uudelleen, jotta kermakin lämpenee hiukan. Sekoita. Ota pala leivinpaperia, laita se lautasen päälle ja lusikoi siihen ympyrän mallinen levy, joka on hiukan suurempi kuin kupin halkaisija. Laita jääkaappiin jähmettymään.
6. Kun valkoinen täyte on jähmettynyt, poista kuppi varovasti. Nyt täytteeseen jää ympyränmallinen reikä, joka täytetään irtokarkeilla. Karkkien päälle laitetaan suklaakansi, jolloin suklainen kerros ei valu karkkien sekaan.
7. Valmista suklaakerros aloittamalla suklaan sulattamisella. Vatkaa kerma vaahdoksi. Notkista tuorejuusto voimakkaasti vatkaten. Lisää sulatettu maitosuklaa tuorejuustoon. Kuumenna kerma- tai maitotilkaa kuumaksi ja luiota 2 liivatetta siihen. Kaada ohuena nauhana tuorjuustoon voimakkaasti vatkaten, Lisää kermavaahto varovasti sekoitellen. Lusikoi valkoisn kerroksen päälle ja tasoita pinta. Laita jääkaappiin jähmettymään vähintään 4 tunniksi tai yön yli.
8. Paloittele Kinder patukka ja koristele kakku suklaapaloilla.


Voitaikinarusetit



Tämän todella helpon suolaisen ohjeen bongasin tilamaastani herkku leivonta lehdestä.Maukkaita ja sopii hyvin vaikka illanistujaisiin tarjottavaksi tms.

20-25 kpl

71 pkt voitaikinaa
1-2 dl voimakasta juustoa raasteena (käytin mustaleima ja parmesaania)
1 kananmuna

Sulata voitaikina ja kauli se levyksi, jonka paksuus on noin 3-4- mm. Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen. Leivinpaperoi kaksi peltiä. Riko muna kuppiin ja vatka hetki haarukalla ja voitele taikinalevy. Ripottele pinnalle juustoraastetta. Painele hiukan juustoa kiinni taikinaan.
Leikkaa levystä noin 10*5 cm leveitä suikaleita. Kiepauta suikale keskeltä kaksi kertaa ympäri niin, että muodostuu kierrre ja että rusetin molemmat voidellut päät jää pellille ylöspäin. Paista uunin keskitasolla 11-13 min, kunnes rusettien pinta on kauniin ruskea.

maanantai 30. marraskuuta 2015

Porkkanakakku (pellillinen)


5 munaa
4 dl sokeria
200 g sulatettua voita
5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl soodaa
2 tl vaniljasokeria
4 tl kanelia
6 dl (3 isoa) hienoksi raastettua porkkanaa

Kuorrutus:

200 g maustamatonta tuore- tai sulatejuustoa
225 g tomusokeria
50 g pehmeää voita

Mantelirouhetta tai koristerakeita pinnalle

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan vuorotellen voisulan kanssa. Lisää viimeiseksi raastettu porkkana.
Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun uunipeltiin. Paista 200 asteessa 20 minuuttia.

Vatkaa kuorrutuksen ainekset keskenään ja levitä se jäähtynen pohjan päälle. Koristele mantelirouheella tai koristerakeilla. Kakku on parhaimmillaan parin päivän päästä. Säilytä kylmässä.

Juustokakku-brownies

 

Ohje napattu Kinuskikissan sivuilta eli täältä. Ihania olivat,mutta itselläni taisi olla liian iso vuoka,kun tuli vähän littanoita ja puuttui tuo oranssi elintarvikeväri juustokakku täytteestä,mutta maku oli kyllä todella hyvä :)

Brownie taikina:

175 g voita
120 g tummaa suklaata
2 3/4 dl sokeria
2 tl vanljasokeria
1/4 tl suolaa
2 munaa
3 dl vehnäjauhoja
50 g hasselpähkinöitä
50g pekaanipähkinöitä

Juustokakkutäyte:

1 appelsiinin kuoriraaste
200 g appelsiinituorejuustoa
2tl vaniljasokeria
(oranssia elintarvikeväriä)

Pinnalle:

muutama pala tummaa suklaata
koristerakeita

Sulata voi kattilassa. Ota liedeltä ja lisää suklaapalat. Sekoittele kunnes suklaa on sulanut. Lisää yksitellen sokerit, suola, munat ja jauhot. Leikkaa pähkinät rouheeksi ja lisää taikinaan.. Vuoraa reunallinen uunivuoka ( n. 17*30 cm) leivinpaperilla. Kaada taikina vuoan pohjalle.

Pese appelsiini ja raasta kuori. Yhdistä täytteen ainekset keskenään. Värjää halutessasi oranssiksi sekoittamalla joukkoon elintarvikeväriä.

Lusikoi täyte nokareiksi brownie-pohjan päälle. Vedä veitsellä taikinan poikki pohjaa myöten, jotta kerrokset sekoittuvat osittain toisiinsa. Paista 200 asteessa n. 30 minuuttia. Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi, jotta saat leikattua siistit palat. Nosta leivonnainen leivinpaperin avulla vuoasta. Leikkaa neliöiksi

Laita suklaapalat pieneen pakastuspussiin. Sulje huolellisesti pussinsulkijalla. Laske astiaan  niin kuumaa vettä kuin hanasta tulee. Upota pussi veteen, kunnes suklaa on sulanut. Leikkaa pussin kulmaan pieni aukko. Pursota kiehkuroita leivosten päälle. Ripottele pinnalle koristerakeita.

keskiviikko 8. heinäkuuta 2015

Sipuli-pekonipiirakka


Tämän ohjeen nappasin Vilijaanan Rakkaudesta Ruokaan- blogista. Ja oli kyllä hyvää piirakkaa :)


Pohja:

100 g margariinia
2 dl jauhoja
1 tl leivinjauhetta
3 rkl vettä

Nypi ainekset sekaisian ja lisää vesi. Painele taikina vuokaan ja laita vuoka viileään, kun teet täytteen.

Täyte:

1 pkt pekonia
2 sipulia
1 rkl voita
3 kananmunaa
2 ½ dl ruokakermaa
½ tl suolaa
ripaus sokeria
½ tl timjamia

Kuori ja viipaloi sipulit,ripottele niille hieman sokeria.Pilko pekonit ja ruskista ne kevyesti pannulla.Laita sipulit kuullottumaan voihin/öljyyn(pekonin rasvaan).Sekoita kermamaitoon kanamunat ja mausteet.Levitä pekonit ja sipulit piirakkapohjalle ja kaada päälle kermamaito.Paista piirakkaa alimmalla uunitasolla 200 asteessa noin 30 minuuttia!


Joku oli meinannu jo leikata palasikis,onneks sain kokonaisestakin kuvan :D

Kevyt kahvikakku, munaton ja maidoton

kakku onnistui hyvin,mutta vuokani oli liian suuri. Olisi pitänyt tehdä kaksinkertainen
taikina, tai sitten lähden ostamaan itselleni myös pienemmän vuoan :) Itsellä kun ei ollut korppujauhoja tms vuokaan,niin kokeilin mantelirouhetta. Vaikka kyllä tuo olisi ironnut vaikka olisi vain vuoan voidellut.


3 dl vehnäjauhoja
2 dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
2 dl kylmää kahvia
2 rkl öljyä 

Vuokaan: rasvalla voitelu ja mantelirouhetta

Sekoita kuivat aineet keskenään, lisää kahvi ja öljy 
kaada voideltuun ja mantelirouheella vuorattuun vuokaan. Paista uunin alatasolla 175 asteessa noin 40 minuuttia



Taco-broilerisalaatti






                                     Minun salaattikulhoni olikin hiukan suuri,mutta haitanneekohan tuo :D



1 pss Pirkka Taco salaattisekoitusta (sis. salaatit,kastikkeen,maissilastut)
pala kurkkua
1 paprika
½ rs keltaisia kirsikka tomaatteja
2 kevätsipulia varsineen
1 pkt broilerin fileesuikaleita
1 dl keitettyä riisiä
½ rs kotijuustoa
(ananasta sitruunaliemessä)

Keitä riisi paketin ohjeen mukaan. Paista broileri kypsäksi ja mausta oman maun mukaan. Jäähdytä kypsät riisit ja broilerit. Kaada Salaattipussin sisältö kulhoon (ota soosi ja maissilastut erikseen). Lisää salaatin joukkoon kuutioitu kurkku,paprika kuutiot, pilkotut tomaatit,pilkotut sipulit ja kotijuusto kuutiot,lisää halutessasi muutama ananaspala. Sekoita joukkoon vielä riisit,broilerit ja
salaattikastike. Lisää pinnalle maissilastut ja nauti.