tiistai 14. huhtikuuta 2015

Suklaacookies Hopottajien taikinan testaus kampanja


Osallistuin hopottaja.fi sivustolla kampanjaan,jossa sain testattavakseni 
Myllyn Paras Pyöreää suklaataikinaa. Ekasta taikinasta tein suklaacookieseja ja toinen vielä käyttöä odottelee,kunhan kehitän herkku ohjeen :) Suosittelen kyllä kokeilemaan. Taikina on Laktoositonta, helppo käyttää kun vaan pakkasesta sulatat ja teet keksejä,kakkua, leivoksia tms. Hintakaan ei ole kuin 2,50 (supermarketissa). Tämä on hyvä hätä vara pakkasessa,jos tuleekin yllätyvieraita ja tarvii jotakin herkkua tarjota :) Meillä nää keksit meni ystävien kesken todella nopeesti.

Tässäpä tuo yksinkertainen cookies ohje :D


Leivo suklaacookies-keksejä pyörittämällä taikinasta reilun ruokalusikallisen kokoisia palloja ja paina pallot pöytää vasten levyiksi. Paista keksit pellillä leivinpaperin päällä 180-asteisen uunin keskitasolla n. 7–9 minuuttia.Koristele cookiesit vaikka sulalla valkosuklaalla 

Kahden suklaan piirakka eli Kinderpiirakka


Pirkka lehdestä ohjeen nappasin,ja tein. Oli erittäin herkkua, namskis :D
minun marmorointi ei oikein onnsitunut... )


3
 kananmunaa
3 dl
sokeria
150 g
meijerivoita
5 dl
Pirkka vehnäjauhoja
2 tl
 leivinjauhetta
3 rkl
 kaakaojauhetta (tummaa)
2 dl
maitoa

Voikreemi

150 g
 meijerivoita
1 tl vaniljasokeria
5 dl
tomusokeria
1 rkl
vettä

Pinnalle

1 levy (200 g)
leivontamaitosuklaata
50 g
 valkoista leivontasuklaata

  • 1. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää joukkoon sulatettu, hieman jäähtynyt rasva.
  • 2. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää ne siivilän läpi vuorotellen maidon kanssa. Vältä turhaa sekoittamista.
  • 3. Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipellille ja paista uunin alatasolla 200 asteessa noin 15 minuuttia. Anna piirakan jäähtyä.
  • 4. Notkista huoneenlämpöinen voi sähkövatkaimella pehmeäksi. Mausta vaniljasokerilla. Sekoita tomusokeri voin joukkoon kokoajan vatkaten. Lisää lopuksi vesi ja sekoita tasaiseksi. Levitä voikreemi piirakan pinnalle talouskaapimen tai lastan avulla. Anna kreemin jähmettyä viileässä.
  • 5. Sulata maitosuklaa mikrossa tai kattilassa varovasti miedoimmalla lämmöllä. Levitä sulatettu suklaa kovettuneen voikreemin päälle tasaiseksi kerrokseksi. Sulata myös valkosuklaa ja koristele pinta valkosuklaaraidoilla tai marmorikuvioin.
  • 6. Leikkaa halutessasi piirakan reunat pois, jotta saat siistejä leivospaloja. Piirakasta tulee noin 25 palaa.


Pasha


Pashaa söimme pääsiäisenä merimiespihvien jälkkärinä. On vaan päivityksissä kestänyt.

100 g voita
1 dl sokeria
2 prk rahkaa
1 muna
2 tl vaniljaa
1/2 sitruunan mehua ja kuorta
1/2 dl rusinoita ,3 rkl sukaattia
1 dl mantelirouhetta
1 prk kermaa

Vatkaa rasva ja sokeri kuohkeaksi.Lisää joukkoon rahkat,muna ja kaikki mausteainekset,sekoita hyvin.Lopuksi sekoita joukkoon vaahdotettu kerma kevyesti,mutta hyvin nostellen.Kaada seos pashamuotteihin.Anna valua viileässä yön yli.Koristele.

Merimiespihvit





MERIMIESPIHVIT:
500 g naudan paistia (viipaloi huoneenlämpöinen liha suurehkoiksi paloiksi)
2-3 sipulia
nokare voita
1 tl suolaa ja pippuria
3 porkkanaa viipaleina
n.10 perunaa kuorittuna ja viipaloituna
3 laakerinlehteä
5 dl vettä
1 lihaliemikuutio
(n.3 dl Olutta)
Viipaloi sipuli ja paista se voissa.Huudo pannu tilkalla vettä ja ota liemi talteen.Ruskista seuraavaksi lihaviipaleet ja mausta ne suolalla ja pippurilla.Huudo taas pannu ja ota huuhdeliemi talteen.Lado perunaviipaleita,lihaa,porkkanaa,mausteita, sipulia ja laakerinlehdet kerroksittain suureen uunivuokaan.Alin ja ylin kerros perunaa.Sulata lihaliemi huuhdeliemeen (+ lisää vettä,jotta sitä on n. 5 dl) ja kaada se(jos käytät olutta lisää se myös joukkoon)vuokaan ainesten päälle,niin että,ne juuri peittyvät.Kypsennä 175 asteisessa uunissa 2 1/2 -3 tuntia.