torstai 21. helmikuuta 2013

Itse tehdyt takkaruusut

mummultani sain idean tähän viime joulun alla.nyt sain tehtyä,kun muutimme asuntoon jossa toimiva kakluuni :)

Ohjeen otin country sally blogista,mutta valmistus vaiheesta en kuvia huomannut ottaa.



 Lämmityskausi alkaa taas, joten askarrellaanpa käteviä sytykeruusuja, jotka kelpaavat mainiosti vaikka kylään viemisiksi, jollei itselläsi ole takkaa tai muuta tulisijaa.

Tarvitset:

munakennoja
kynttilänpätkiä
vanhan kattilan
pihdit/ pinsetit
foliopaperia


12 kappaleen munakennosta syntyy 10-12 takkaruusua ja kaikki kennon osat voi käyttää. Vinkki: kannattaa tehdä samantien 20-30 ruusua, sillä sarjatyönä näitä syntyy nopeaan ;) Ja lapset mukaan puuhaan. Tämä vaihe sopii koko perheelle! Muista täyttää kupit tarpeeksi tiukasti, jotta "terälehdet" pysyvät paikoillaan.

Sulata kynttilät kattilassa. Itse laitoin kattilan pohjalle pari senttiä vettä ja sulatin kynttilät siinä. Sulaessaan kynttilät muuttuvat läpinäkyväksi nesteeksi. Punertava väri tulee punaisista kynttilöistä. Tiesithän, että vesi ja sula steariini ovat vaarallinen yhdistelmä, joten huolehdi että suojaat keittiön roiskeilta ja varaa leimahdusvaaran vuoksi kattilan kansi tai sammutuspeite lähistölle. Tämä varotoimi on hyvä olemassa, mutta toimi rauhallisesti äläkä anna kattilassa olevan aineen missään vaiheessa kiehahtaa, niin pärjäät ihan hyvin! 

Dippaa ruusut yksitellen sulaan steariiniin ja nosta foliopaperin päälle jäähtymään. Lusikoi lisää steariinia jäähtyneisiin ruusuihin, jos haluat. Anna kattilan jäähtyä. Jähmettyneen steariinin voit laittaa roskiin, mutta viemäriin sitä ei saa kaataa! Grillipihdeistä steariini lähtee jäähdyttyään ihan raaputtamalla.

Sytykeruusu kannattaa asetella takassa puiden keskelle. Kun ruusu syttyy, se palaa yllättävän pitkään! Kaunista ja helppoa. Eikä ole pelkoa, että steariini sotkisi takkaa, sillä se palaa pois puiden mukana. 


Laskiaispullia


tiedän,tiedän laskiainen on mennyt aikaa sitten,mutta nyt vasta saanut aikaseksi päivittää blogia :)

tein perus pullataikinan,voin laittaa ohjeen myöhemmin. 
Välissä kermavaahtoa ja mansikkahilloa

iltapalaa kahdelle :)


huono kuva,mutta tälläinen iltapala syötiin tässä yksi ehtoo. ja oli kyllä maukas iltapala :D
Miehellä ruisleipiensä päällä, oivariinia,valkosipuli metvurstia,kermajuustoa ja kurkkua. Minulla ruisleivilläni oivariinia, kinkkumaksamakkaraa,kermajuustoa ja kurkkua. Lisänä tummasta kaakojauheesta tehdyt kaakaot mukeissa ja takana kulhoissa pehmeää maitorahkaa ja ananasta sekaisin. Nam :)

tiistai 5. helmikuuta 2013

hedelmäleipä



Tämän ohjeen otin pirkan sivuilta . ohjeeseen olisi tullut gluteenitonta jauhoseosta,mut korvasin sen vehnäjauhoilla ja sämpyläjauhoilla. laitoin kyllä hitusen liikaa,kun tuli liian kova taikina,mutta syötävää leipää kuitenkin. Laitan tähän ohjeen jolla tein,linkistä pääsee alkuperäiseen ohjeeseen :)


50 g rusinoita
100 g  aprikoosia
5 dl vehnäjauhoja
5 dl sämpyläjauhoja
1 pss kuivahiivaa
1½ tl suola
5 dl vettä
3 rkl öljyä

paloittele kuivatut hedelmät. Mittaa jauhot,hiiva,hedelmät ja suola kulhoon. Kuumenna vesi 42 asteiseksi ja kaada kulhoon,sekoita. Lisää öljy ja sekoita tasaiseksi. kaada taikina 1.5 litran vetoiseen voideltuun suorkaiteen muotoiseen vuokaan. Kohota noin 20 minuuttia. Paista 200 asteessa uunin alatasossa n. 50 min.
Kumoa ritilälle ja paista vielä 5 minuuttia,jos pohja ei ole saanut väriä.

valkosipulileipää

Nämä kaikki leivät siis miehnei tekemiä.kahtena erikertana,mutta samalla ohjeella.

Tässä leivässä ei ollut valkosipulia.

Näistä kolmesta yksi leipä vähän hajosi mutta makua ei haitannut. Yksi tehty rengaskakkuvuokaan


5 dl vettä
1 dl maitojauhetta
1 pss kuivahiivAa
vehnäjauhoja
pellavarouhe valo24
1 rklsiirappia
1 rkl sokeria
 Maustekaupan paahdettuvalkosipulirouhetta
sulatettua rasvaa


lämmit vesi,lisää maitojauhe,sekoita,lisää siirappi. Sekota kuivahiiva pieneen määrään jauhoja, lisää maitoon. lisää mausteet. 
kohota taikina kaksinkertaiseki. laita leipävuokiin,kohota vielä 20 min. paista 200 asteessa. n. 30 min