tiistai 11. marraskuuta 2014

Stroganoff



400 g naudan paistia
1 sipuli
1 rkl öljyä
1 rkl voita
5 dl vettä
1 tl valkopippuria
1 tl suolaa
2 tl sinappia
1 rkl tomaattisosetta

Suurus:

2 rkl vehnäjauhoja
1 dl vettä

Lisäksi:

Smetanaa
 maustekurkkua kuutioina

Leikkaa liha poikkisyin suikaleiksi. Kuori ja hienonna sipuli.Kuumenna paistinpannu,
lisää rasva ja ruskista puolet lihapaloista kuumassa rasvassa käännellen. Siirrä lihat kattilaan. Lisää puolet vedestä pannun kautta kattilaan. Paista loput lihapalat samalla tavalla.
Lisää kattilaan hienonnettu sipuli ja mausteet. Hauduta kunnes lihapalat on kypsiä. Kypsyminen kestää noin  ½-1 tuntia lihan mureudesta riippuen. Sekoita vehnäjauhot veteen ja lisää seos kastikkeeseen. Hauduta vielä 5-10 minuuttia.  Tarjoa smetanan, maustekurkku kuutioiden ja perunamuusin kera.