perjantai 13. syyskuuta 2013

Villasukat



Olen taas innostunut neulomaan sukkia ja tumppuja,testaukseen menee myös tuubihuivin ohje :)
Ohjeita olen netistä etsinyt ja tarkoitus olisi käydä kirjastosta lainaan jonkimoinen neulontakirja.

Nämä villasukat tein Novitan Tico Tico langalla ja puikoilla 2,5 mm. Mutta halusin tehdä vähän "eripariset",eli ettei sukissa mene raidat tietyssä järjestyksessä. Vielä on harjoittelemista,mutta tekemällä oppii.

Villasukkien ohjeen olen ottanut Käspaikan nettisivuilta,linkki ohjeeseen tässä:

http://teeitse.punomo.fi/cat/neulonta/asusteita_vaatteita/sukkaohje.html

Tämä sukkaohje on todella helppo,sopii hyvin aloittelijalle,kun on yksityiskohtainen ohje kuvineen ja teksteineen.




Käspaikan sivuilta löytyy muitakin todella hyviä ohjeita ja vinkkejä,suosittelen kurkkaamaan jos neulonta ja muut käsityöt kiinnostaa.

Tässä linkki etusivulle http://punomo.fi/teeitse/

Täytetyt lätyt



Päätimme tehdä täytettyjä lättyjä,mutta sitten emme täyttäneetkään yksitellen ja käärineet rullalle. Me ladoimme täytettä ja lättyjä kerroksittain vuokaan,tuli kyllä hyvää :) olisko nimi sittenkin jauheliha-lätty paistos tms?! :)

Lättytaikina:

1 l vettä
8 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta.
(jätin sokerit pois)

Sekoita jauhot ja leivinjauhe. Lisää vesi. Sekoita tasiseksi. Anna seistä 30 min. Paista lättyjä kuumalla paistinpannulla.

Lättytäyte:

1 pkt jauhelihaa
½ valkoinen paprika
2 tomaattia
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
kotitekoista paholaisen kastiketta
loraus kuohukermaa
jauhelihamauste,musta- ja valkopippuri,caram masala mauste,suola, yrttisekoitus

kermajuustoa siivuina/ raasteena,parmesanjuustoa

Kuullota kuoritut ja pilkotut valkosipulit ja sipulit rasvassa kuumalla pannulla, lisää jauheliha ja mausteet. Ruskista jauheliha kypsäksi. Lisää kypsän jauhelihan joukkoon, pilkottu paprika,pilkotut tomaatit, paholaisenkastike ja loraus kermaa. Sekoita ja anna poreilla miedolla lämmöllä hetki.

Lado lättyjä ja täytettä kerroksittain uunivuokaan,pohjalle lätty,seuraavaksi jauhelihatäyte ja juustoa,sitten taas lätty,jauheliha täytettä jne. jatka niin kauan että vuoka täynnä ja jauhelihatäyte loppunut. päällimäinen kerros on lätty ja paljon juustoa. Paista vielä 225 asteessa n. 20 min,jotta juusto sulanut ja saanut hiukan väriä


Lihapullat ja perunamuusi




Perunamuusi:

7 perunaa
vettä
loraus maitoa
voita
suolaa

Kuori perunat, laita kattilaan kylmään veteen ja keitä kypsiksi. Muussaa kypsät perunat survimella,lisää maitoa,suolaa ja köntti voita,sekoita. Tarjoa lihapullien ja salaatin kera.


Lihapullat:

400 g jauhelihaa
1 dl korppujauhoja
2 dl vettä
1 muna
1 sipuli
suolaa
mustapippuria,valkopippuria
jauhelihamaustetta
olympos yrttisekoitusta

Sekoita korppujauhot veteen ja anna turvota 5 min. Lisää muna,hienonnettu sipuli,mausteet ja jauheliha. Sekoita taikina tasaiseksi. Muotoile taikinasta pyöryköitä cedellä kostutetuin käsin. Kypsennä paistinpannulla tai uunissa 200 asteessa leivinpaperin päällä n. 15 min. tarjoa muusin ja salaatin kera.

Salaattina:

jäävuorisalaattia
paprikaa
kurkkua
suolakurkkua
tomaattia

Toast leipä


Herkkua nämä toastit itsetehtyinä voileipägrillillä :)

2 annosta

4 siivua paahtoleipää
margariinia
2 siivua kannuswursti leikkelettä
4 siivua juustoa
mausteita jos haluaa
lisänä kurkkua ja suolakurkkua

Laita grilli kuumeneen. Voitele 2 leipä siivua,laita voidelluille leiville makkarasiivu ja kaksi siivua jusutoa. Laita ylijääneet kanneksi täyteyn leivän päälle. Voitele kansi leipä,laita leivät kuumaan grilliin. Paista kullanruskeiksi ja rapeiksi.

tiistai 10. syyskuuta 2013

kalakeitto kuhasta



 4 kpl tuoretta kuhafileeta paloina (minun fileet oli melko pieniä)
6 perunaa
1 pss pakaste keittovihanneksia
2 dl vettä
8 dl maitoa
tilliä,maustepippuria.laakerinlehteä,suolaa,kalamaustetta

Kuori ja pilko perunat. Mittaa kattilaan maito ja vesi,lisää perunat ja kasvikset nesteeseen mausteiden kera ja anna kiehua miedolla lämmöllä,jotta perunat ja kasvikset kypsiä. Lisää lopuksi paloiteltu kuha. kypsennä vielä noni 10 min. Tarkista vielä sopan maku, ja mausta lisää tarvittaessa. Tarjoa tuorean ruisleivän kera.


Vadelmapiiras (munaton,maidoton)


Tämän ohjeen nappasin blogista nimeltä Ruokailmiö Tosin minä korvasin  puna-ja mustaherukat vadelmilla. Olen usein tehnyt tällä ohjeella,koska on nopea ja helppo ja käy muna ja maito allergikoille.

4 dl vehnäjauhoja
1 ½ dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
2 ½ tl leivinjauhetta
3/4 dl öljyä
2 ½ dl vettä tai omenamehua
½ l marjoja

Sekoita kuivat aineet hyvin, lisää öljy ja vesi ja sekoita taikina nopeasti juuri ja juuri sekaisin. Levitä piirasvuokaan (pyöreään tai suorakaiteenmuotoiseen 23 cm*30 cm) tai leivinpaperille uunipellille (peltiä käytin itse).  levitä päälle marjat ja paista heti 200 asteessa noin 30 minuuttia

Marjainen kaurapuuro




Tälläistä kaurapuuroa olen syönyt aamupalaksi moneen kertaan. nyt tosin jäänyt puurot aamulla väliin :(
Tähän ei kummoista ohjetta ole.
Valmista kaurapuuro vaikak kaurahoutela paketin ohjeen mukaan,mausta suolalla. Lisää sekaan tuoreita vademia ja mustikoita ja  ripaus sokeria. Nauti puuro aamulla,välipalaksi tai iltapalaksi.

Suklaamannapuuro

tätä tein kanssa pitkästä aikaa evääksi töihin ja välipalaksi kotiin.

1 l maitoa
1 dl mannasuurimoita
½ dl sokeria (ohjeessa oli 1 dl,mutta siitä tulee liian makeaa)
3 rkl tummaa kaakaojauhetta
1/4 tl suolaa

Kuumenna maito kiehuvaksi. Sekoita keskenään mannasuurimot, sokeri ja kaakaojauhe. Vatkaa seos maidon joukkoon kierrevatkaimella. Jatka sekoittamista, kunnes puuro kiehahtaa uudelleen. Keitä miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia välillä sekoittaen. Mausta puuro suolalla. Tarjoa suklaamannapuuro haaleana tai kylmänä marjojen ja maidon kanssa.

Maustekakku


Kahvin kanssa teki mieli jotakin makeaa,ja tälläisen väsäsin.

1 muna
1 dl sokeria
1 dl vahvaa kahvia
1 dl siirappia
1 dl sulatettua margariinia tai voita
3 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
½ tl soodaa
1 dl rusinoita
1 tl kanelia
1 tl neilikkaa
1 tl inkivääriä
1 tl kardemummaa

Pane uuni kuumenemaan 180 asteeseen. Voitele ja jauhota rengasvuoka. Keitä kahvi  ja sulata rasva. Jäähdytä ne. Sekoita jauhoihin rusinat, leivinjauhe, sooda ja mausteet. Vatkaa muna ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon kahvi, siirappi, sulatettu rasva ja jauhoseos. Kaada taikina vuokaan ja paista uunin alatasolla noin 60 min. Kumoa kakku ja anna jäähtyä. Säilytä kakku suljetussa muovipussissa viileässä, ettei pääse kuivumaan. Parhaimmillaan kakku on viikon kuluttua.





lasagne


Tämä ohje on tehty Pirkka.fi sivuston mukaan.

Ainekset5-6 annosta
9-11 (n. 180 g)Pirkka lasagnelevyä
Jauhelihakastike
400 gPirkka naudan jauhelihaa
2 isoasipulia
1 rklöljyä
1 tlk (500 g)Pirkka tomaattimurskaa
1 dlvettä
1 tlsuolaa
1/2 tlmustapippuria
2 tloreganoa
1 tltimjamia
Juustokastike
3-4 rkl (n. 40 g)margariinia
1 dlPirkka vehnäjauhoja
1 lPirkka kevyt- tai täysmaitoa
1/2 tlsuolaa
mustapippuria
100 gPirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta
Pinnalle
50 gPirkka emmental-mozzarellajuustoraastetta
Lisäksi
1-2 ps (à 155 g)Pirkka Palermon salaattisekoitusta
Vaihe1
Ruskista jauheliha ja hienonnetut sipulit öljyssä paistokasarissa. Lisää kasariin tomaattimurska, vesi, suola ja mustapippuri. Anna kastikkeen kiehua hiljalleen kannen alla noin 20 minuuttia. Mausta oreganolla ja timjamilla.
Vaihe2
Juustokastiketta varten sulata kattilassa rasva ja sekoita joukkoon vehnäjauhot. Kaada kattilaan puolet maidosta. Kuumenna ja sekoita tasaiseksi. Lisää loppu maito. Sekoita koko ajan ja keitä pari minuuttia. Lisää suola, mustapippuri ja juustoraaste.
Vaihe3
Voitele suorakaiteen muotoinen vuoka. Kaada vuoan pohjalle jauhelihakastiketta ja levitä päälle lasagnelevyjä. Kaada levyjen päälle jauheliha- ja juustokastiketta. Täytä näin kaksi seuraavaa kerrosta. Viimeisen lasagnelevykerroksen päälle tulee vain juustokastiketta ja pinnalle juustoraastetta.
Vaihe4
Paista uunin alastasolla 200 asteessa 30-40 minuuttia. Anna lasagnen vetäytyä peitettynä noin 10 minuuttia ennen tarjoamista. Tarjoa salaatin kanssa.

Teeleivät


ylemmissä teeleivissä juustoraastetta pinnalla


 Tein pitkästä aikaa teeleipiä. toisiin laitoin porkkanaa ja toisiin juustoa pinnalle.

3 dl vehnäjauhoja
1 dl kaurahiutaleita
2 tl leivinjauhetta
 3/4 tl suolaa
50 g sulatettua margariinia tai 2 rkl öljyä
2 dl maitoa
2 dl porkkanaraastetta.

pane uuni kuumenemaan 225 asteeseen
. Sekoita kulhossa vehnäjauhot, kaurahiutaleet, leivinjauhe ja suola. Lisää rasva, kylmä maito ja porkkanaraaste. Sekoita taikina tasaiseksi. jaa taikina pellille leivinpaperille 2-3 osaan, taputtele ne jauhotetulla kädellä reilun sentin paksusiksi leiviksi ja pistele haarukalla. (ripottele juustoraastetta halutessasi pinnalle). paista leipiä uunin keskitasolla n. 13-15 minuuttia.



porkkanateeleipiä

















Tuorepastaa ja pastakastiketta



1 pkt tuorepastaa

Kastike:

1 pkt jauhelihaa
1 prk tomaatti-basilikakastiketta
sipulia kuutoituna
maun mukaan koskenlaskija voimakas murennettu juusto
½ prk kermaa

Pinnalle parmesanjuustoa ja villirucolaa

Ruskista jauheliha ja sipuli,mausta oman maun mukaan. (pippurilla,jauhelihamausteella tms. ). Lisää sekaan tomaattikasitke,kermaa ja koskenlaskija juustoa.
Keitä pasta paketin ohjeen mukaan. Kokoa annos ja ripottele pinnalle parmesanjuustoa ja silputtua villirucolaa.

Vadelmahyydykekakku



Päätin tehdä piitkästä aikaa hyydykekakkua,kun oli sopivasti tuoreita marjojakin jääkaapissa,onnistui maultaan hyvin,koristelua voisi vielä harjoitella :) aika mitäänsanomaton koristelu,omasta mielestäni.
käytin myös tähän ekaa kertaa liivatejauhetta,enkä liivatelehitä.


Pohja:

200 g kaurakeksejä
50 g voi sulaa

Täyte:

2 dl kuohukermaa
200 g vadelmia
200 g rahkaa
sokeria maun mukaan
2,5 tl liivatejauhetta
n. 1dl kiehuvaa vettä

Pinnalle:
 tuoreita mustikoita,vadelmia ja karhunvatukoita

Murenna keksit hienoksi muruksi ja sekoita voisulan kanssa. Painele seos leivinpaperilla vuorattuun irtopohjavuokaan. Laita pohja hetkeksi kylmään jähmettymään. Vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita kerman joukkoon muussatut vadelmat ja maitorahka ja sokeria. Sekoita liivatejauhe purkin ohjeen mukaan kylmään veteen ja kuumenna hetki,sekoita liivateseos tasaiseksi. Kaada liivateseos ohuena nauhana täytteen joukkoon. Kaada seos keksipohjan päälle. Nosta kakku hyytymään vähintään 4 tunniksi. (mielellään yön yli). Koristele jähmettynyt kakku tuoreilla marjoilla.





Omenatorttu



2 munaa
1 ½ dl sokeria
2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
100 g voita

Pinnalle:
 3-4 hapahkoa omenaa
1-2 rkl fariinisokeria
1 rkl kanelia


Pane uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Voitele ja jauhota piirasvuoka. Pese omenat ja poista siemenkodat. Kuori omenat tarvittaessa. Leikkaa omenat ohuiksi lohkoiksi. Sulata rasva kattilassa ka sekoita leivinjauhe jauhoihin.
Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää jauhot ja jäähtynyt rasva munavaahtoon kaapimella sekoittaen. Levitä taikina vuokaan ja lado omenat limittäine toistensa päälle taikinan pinnalle. Ripottele pinnalle fariinisokeria ja kanelia.
Paista uunin keskitasolla noin 30 minuuttia.

sunnuntai 8. syyskuuta 2013

Testissä Fazer Crisp Pita Bread


Heippa Hei !

Sain ekan paketin hopottajilta testattavaksi,ja tämä kampanja koski nyt Fazer Crisp Pita bread lastuja, niitä pääsimme sitten maistelemaan ja testaamaan.

Oli kyllä mahtavia,oikein hyviä,vähemmän rasvaa kuin normaali perunalastuissa. Maut olivat hyvät,sopivan kokoinen pikku pussi,joka kyllä loppui hetkessä.
Näitä meinaamme ostaa uudestaan lisää,kyllä pääsi meidän talouden suosioon nämä. Namskis :)

Linkistä pääset sivuille, jossa kerrotaan lisää Fazer Crisp Pita Bread tuotteesta,suosittelen testaamaan herkun,jos et vielä ole bongannut kaupasta ja maistanut :)

http://www.fazer.fi/Brandit/Fazer-Crisp-Pita-Bread/



Liity Hopottajiin



Heippa Hei!

Liityin hopottajiin,liity sinäkin.
Hopottakiin liittyneet savat kutsuja kampanjoihin,joiden kautta pääsee kokeilemaan uutustuotteita ja kertomaan niistä kavereille ja tutuille. Lopuksi tietenkin pitää tehdä hopottajien nettisivuilla raportteja tuotteesta.

Liity siis sinäkin nyt mukaan.

Lisätiedot ja liittyminen,seuraavasta linkistä hopottajien sivuille

http://www.hopottajat.fi/