sunnuntai 26. lokakuuta 2014

Broileri-paprika kastike




1 pkt broilerin fileepihviä (yrtti-valkosipuli maustettua)
keltaista ja punaista paprikaa
1 prk kermaa
currya
suolaa
pippuria

Paista kanafileet pannulla kypsiksi. Leikkaa pihvit neljään osaan. Lisää pannuun voita ja currya,paistele hetki. Lisää pannulle kerma, kuutoidut paprikat ja kananpalat. Anna hautua hiljalleen noin  minuuttia, Keitä tällä välin riisit paketin ohjeen mukaan ja valmistasalaatti.

Salaatti:

jääsalaattia
kurkkua
ananasmurskaa
paprikaa

Sekoita revityn jääsalaatin sekaan pilkotutu kurkut ja paprikat,sekä anansmurska.

Juustokakku kerrosjälkiruoka



Sain Amerikan tuliaisina Jell-o vanukasaineksia,makuna tälläkertaa juustokakku. No päätin kokeilla siitä kerrosjälkkriä. Hyvin sopi marjakiisseli,vanukkaaseen.


Marjakiisseli:


8 dl vettä
1½ dl sokeria
5 dl marjoja (metsämansikoita ja mustikoita pakkasesta)
4 rkl perunajauhoja
1 dl vettä

Mittaa vesi,sokeri ja marjat kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi. Ota kattila liedeltä, Sekoita perunajauhot ja desi vettä ja kaada se ohuena nauhana kattilaan,sekoita kokoajan. laita kattila levylle takaisin ja anna pulpahtaa. Älä keitä.


Juustokakkuvanukas:

2 kuppia kylmää maitoa
1 pkt Jell-o juustokakkuvanukas ainesta.

Sekoita vanukasjauhe maitoon ja vatkaa pari minuuttia. Annostele vanukas 4 jälkiruokakuhoon ja anna jähmettyä jääkaapissa tunti. Lisää jähmettyneen vanukkaan päälle jäähtynyttä marjakiisseliä ja tarjoile.

Nyhtöpossua ja skoonelaisia perunoita




tehtiin taas nyhtöpossua,lisäksi tällä kertaa Skoonelaisia perunoita


n 1 kg possun kassleria
suolaa,pippuria,chiliä
vettä
porkkanaa,sipulia

Mausta liha, laitase uuni vuokaan,jossa hiukan vettä ja lihalientä. Heitä sekaan paloitellut porkkanat ja sipulit. Anna lihan muhia uunissa 150 asteessa, muutama tunti. Liha saa olal ylikypsää,jolloi nsaa haarukalla revittyä paloja.


Skoonelaiset perunat

800 g perunoita
1 sipuli
1 rkl voita
1½ dl kermaa
1½dl maitoa
suolaa,valkopippuria

Paista kuoritut ja kuutioidut perunat ja sipuli voissa. Lisää kerma ja maito, keitä kokoon. Keitä perunat vielä kypsiksi hiljaa poreillen. Mausta suolalla ja pippurilla.

Täytetyt broilerin fileet


Täytetyt broilerinfileet menossa uuniin.
                                                           Ja ei muuta kun syömään :)





Mies teki mökkireissulla tälläistä ihanaa ruokaa,nam. 




 4 kpl broilerin rintafilettä
1-2pkt pekonia
1 pkt vuohenjuustoa
1pkt pippuri kermaa Valio Crea
tuoretta persiljaa,ruohosipulia, pippuria

Lisänä:

grillattua halloumjuustoa
basmatiriisiä
vihersalaattia(sis. jäävuorisalaattia,tomattia,kurkkua,fetaa,viinirypäleitä,paprikaa)

Ota kanat huoneenlämpöön n. tunti ennen paistoa. Mausta kanat pippurilla, Laita laudalle 3 pekonin siivua pystyyn,laita broilerin filee pekonien yläpäähän, aseta vuohenjuusto palat fileen päälle ja käri tiukalle rullalle yläpäästä alkaen. Tee näin kaikilel fileille. Aseta filerullat uuni vuokaan,kaada päälle pippurikermaa ja silputtua persiljaa ja ruohosipulia. Paista 220 asteessa noin. 20-35 minuuttia, kunnes kana on kypsää, mehevää ja pekoni rapeaa. Tarjoa keitetyn basmati riisin ja salaatin kanssa.

Täytetyt tortilla kupit




kaupasta ostin uututena tuollaisia tortilal kuppeja, oli kyllä hyvä versio perinteiselle tortilalle. helppo syödä ja täyttää.


1pkt tortilla kuppeja

Täyte:

1 pkt jauhelihaa
tomaattia
härkäpapuja
paprikaa
sipulia
tomaattikastiketta

Ruskista jauheliha, lisää joukkoon pilkotut tomaatit,paprikat,sipulit, härkäpavut ja tomaattikastike
Anna täytteen hautua hetken aikaa.

Lämmitä tortilloja, täytä jauhelihaseoksella,vihersalaatilla, suolakurkulla,fetajuustolla




Dallaspullat





25 g hiivaa
3 dl maitoa
1 dl sokeria
1 tl suolaa
n. 8 dl vehnäjauhoja
100 g voita

Täyte:

150 g voita
200 g vaniljarahkaa
½ dl vaaleaa siirappia
1 pss vaniljakastike aineksia
1rkl vaniljasokeria


Tee pullataikina. Kohota taikinaa ½ tuntia. Valmista täyte sillä aikaa. Sulata voi ja sekoita siihen kaikki ainekset hyvin. kauli kohonnut pullataikina suorakaiteen muotoiseksi levyksi. Levitä 3/4  täytteestä levylle. Kääri rullalle ja leikkaa n. 2 cm:n kiekkoja levystä. Tulee noin 18 pullaa. Kohota vielä pullia, voitele munalla jonka jälkeen laita loput täytteestä pullien päälle. Paista 225 asteessa noin 13 minuuttia.