perjantai 28. joulukuuta 2012

mansikkajäädyke




Jouluksi tein jälkiruuaksi meille ekaa kertaa tälläistä mansikkajäädykettä ja onnistu kyl hyvin. harmi kun ei ollut mitään koristeita tuohon päälle.

4 dl kohmeisia mansikoita
2 keltuaista
1 dl tomusokeria
½ dl vettä
2 dl kuohukermaa
3/4 dl tomusokeria
1 tl maustekaupan aitoa vaniljasokeria

Soseuta kohmeiset mansikat. Kypsennä keltuaiset ja 1 dl tomusokeria ja vesi paksupohjaisessa kattilassa tai vesihauteessa miedolla lämmöllä kokoajan vatkaten, kunnes seos on vaaleaa. Vaahdota kerma ja 3/4 dl tomusokeria. Yhdistä keltuais- ja kermavaahto sekä mansikkasose keskenään- Kaada pakastimen kestävään buokaan ja pakasta väh 1 vuorokausi


2 kommenttia:

  1. oi namiii....meillä melkein samanlaista,mutta hillosta ja karkkeja seassa ;)juuri mietin että millaista olisi tehdä oikeista marjoista :D

    VastaaPoista
  2. jep teidän oli myös todella herkkua,sitä testaan vielä kans :) tää oli kyl tosi hyvää,kaveri toimi koe maistajana :D

    VastaaPoista

Kiitos kommentistasi <3